コーヒー屋が考えた「感動するほどおいしいアイスコーヒーのレシピ」
2026年5月7日 18:00
🤖 AI Summary
以下は記事「感動するほどおいしいアイスコーヒーのレシピ」の要約です:
この時期、特に初夏になるとアイスコーヒーが欲しくなります。今年はJames Hoffmann氏のレシピをベースに改良し、よりスピーディーなエアロプレスを使用してアイスコーヒーを作りました。
### 調理法
- **材料**: 15gの細挽きコーヒー豆(深煎りの場合、中挽き)、150mlのお湯、100gの氷、数滴の食塩水。
- **手順**:
1. エアロプレスにペーパーをセットし、事前にリンス。
2. コーヒー豆とお湯を注ぎ、パドルで5回攪拌。
3. フタをして1分間待機。
4. 再度パドルで5回攪拌し、プランジャーをゆっくり押し込んで抽出。
5. 抽出コーヒーに氷と食塩水を加えて完成。
### 特徴
- 空気圧を利用して迅速な抽出が可能。
- 氷を全て溶かさずに100g入れる事で、ジュワッとした甘味を楽しむことができる。
- 2分程度で作れるので、簡単に感動するほどおいしいアイスコーヒーが楽しめる。
### 推奨豆
店頭ではケニアやルワンダ産の柑橘系フレーバーとしっとりとした甘さを特徴とする浅煎り豆を使用しているが、他種類でも適応可能。
このレシピは日々サッスと作ることができ、ぜひ夏の一杯として楽しんでみてください。
この時期、特に初夏になるとアイスコーヒーが欲しくなります。今年はJames Hoffmann氏のレシピをベースに改良し、よりスピーディーなエアロプレスを使用してアイスコーヒーを作りました。
### 調理法
- **材料**: 15gの細挽きコーヒー豆(深煎りの場合、中挽き)、150mlのお湯、100gの氷、数滴の食塩水。
- **手順**:
1. エアロプレスにペーパーをセットし、事前にリンス。
2. コーヒー豆とお湯を注ぎ、パドルで5回攪拌。
3. フタをして1分間待機。
4. 再度パドルで5回攪拌し、プランジャーをゆっくり押し込んで抽出。
5. 抽出コーヒーに氷と食塩水を加えて完成。
### 特徴
- 空気圧を利用して迅速な抽出が可能。
- 氷を全て溶かさずに100g入れる事で、ジュワッとした甘味を楽しむことができる。
- 2分程度で作れるので、簡単に感動するほどおいしいアイスコーヒーが楽しめる。
### 推奨豆
店頭ではケニアやルワンダ産の柑橘系フレーバーとしっとりとした甘さを特徴とする浅煎り豆を使用しているが、他種類でも適応可能。
このレシピは日々サッスと作ることができ、ぜひ夏の一杯として楽しんでみてください。
