### コーヒー屋が考案した「感動するほどおいしいアイスコーヒーのレシピ」

#### 背景と目的
初夏に飲みたいアイスコーヒーについて、毎年その年に合わせてレシピを微調整しています。2024年度はJames Hoffmann氏のレシピを使用しましたが、抽出時間が長かったため、より手早く作れるエアロプレスを使った新しいレシピを考えました。

#### レシピ詳細
- **材料**: コーヒー豆（細挽きまたは中挽き）、お湯（90℃前後）、氷（100g）、食塩水（数滴）
- **手順**:
1. エアロプレスにペーパーをセットし、リンスしておきます。
2. コーヒー粉をセットし、一気に150mlのお湯を注ぎます。
3. パドルで前後に5回攪拌します。
4. フタをして1分待機します。
5. 再度パドルで5回攪拌し、プランジャーを使ってゆっくり抽出します。
6. 出来上がったコーヒーに氷（100g）を加えて急冷します。
7. 食塩水を数滴加えて撹拌し、グラスに注ぎます。

#### 特徴と効果
- **抽出時間**: 大体2分程度で完成
- **品質**: 感動するほどおいしく、毎日ササッと作れます。
- **適用豆種**: ケニアやルワンダ産の浅煎り豆が特徴的ですが、他の豆でも美味しく淹れられます。

#### 提案
今年の夏は、このレシピを使ってとびきりおいしいアイスコーヒーを楽しみましょう。