◆プロジェクトの起点 「いくらになるか分からない。制限無く自分が『これだ‼️』と思う鹿児島の食材を使って最高の鹿児島ラーメンを作ってみたい。誰もが夢見る、至高の一杯。そんなステージに一度、立たせてほしい。」 麺屋剛（めんやごう）を運営する株式会社剛一家の東郷剛氏は2020年、そう思い立ちました。 それから、一年。 東郷氏は、行動に移しました。 一人、また一人・・・東郷氏の仲間達も材料の調達に、動き出しました。 東郷氏も自ら、生産農家へ足を運び・・・材料の目利きをします。 そして、12月。 東郷氏は麺屋剛本店の厨房で、私たちに伝えてくれました。 「納得のいくラーメンが出来た」 「誰も食べたことがないラーメンを、鹿児島から全国へ発信していきたい！」 このサイトは、東郷氏が生み出した「夢の鹿児島ラーメン」を応援するプロジェクトです。ぜひ、この機会に「至高の一杯」をご賞味ください。 【麺屋剛】 麺屋剛（めんやごう）は、鹿児島県内に３店舗を構える人気のラーメン店。 2007年12月の創業以来“心を込め味でおもてなし”をモットーに「鹿児島ラーメン」を提供しています。 「麺屋剛」の本店で提供されてい

韓国政府主催のコンテストで、 スタートアップテックショーVC投資説明大会大賞(1位)受賞など、 数々のコンテスト受賞歴があり、韓国政府からもその技術が認められた商品です。 ■ナイトロコーヒーとは？ まるでドラフトビールのようなクリーミーな泡立ちが特徴のコーヒーです。専用サーバーで窒素ガスと一緒に注ぎます。この窒素ガスによって、滑らかな口触りとコーヒー豆の旨味を楽しむことができます。 アメリカ西海岸が発祥で、今では、欧米のセレブ層に人気のコーヒーです！ Rujie Fallとは Rujie Fallsは、わずか10センチの小さなアンプル(容器)に、超高濃縮したエスプレッソコーヒーを窒素封入しました。 専用ディスクを使い、水に向かってプッシュするだけで、ナイトロコーヒーが完成します。 何が世界初なのか？他のコーヒーとの違い ■2つの世界初 ① 世界初の窒素封入のアンプル × 特殊なディスク ② 世界初の抽出技術：SUPER DROP (低温高濃度抽出) SUPER DROP方式により、雑味が少なく、酸化が抑えられ、アイスコーヒーでもコーヒーの香り高さが楽しめます。 独自の窒素封入技術により

皆様はじめまして。高野祐衣と申します。 私は2011年にNMB48に加入、2015年に同グループを卒業後、タレントとして芸能活動を続けてまいりました。そして、2021年10月1日の「日本酒の日」に、10年間所属していた芸能事務所を退社し、大好きな日本酒と共に人生を歩む決断をいたしました。 ※1993年12月6日生まれ 大阪府出身 ◆日本酒との出会い 私が日本酒に初めて出会ったのは、タレント活動中に、新潟県で番組のロケをしている時でした。訪れた酒蔵さんで初めて日本酒を造るところを見させていただき、蔵人さん達のお話を直接伺うなかで、日本酒に対する情熱に大変感激したと同時に、米・水・麹菌の３つの原料が、造り手によって全く違う味わいになることに深く感動いたしました。 お店でいただく日本酒や市販の日本酒でも、まだまだ飲んだことのない銘柄が多く、新しい日本酒に出会う度にそれぞれの個性を感じ、毎回感動させられています。 そんな日本酒の味を忘れないよう「日本酒ノート」を作り始め、今では4冊になりました。 ※味わいや感想をメモし、☆で五段階評価をつけている たくさんの日本酒に出会うなかで、日本酒をもっと