【神レシピ】料理人・鳥羽周作シェフによる「スーパーで買ったステーキ肉のおいしい作り方」を試した結果
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料理人・鳥羽周作シェフが公開した、スーパーで買ったステーキ肉の簡単でおいしい調理法が大絶賛されています。シェフのレシピによると、まず常温に SAYONARA し、筋に切れ込みを入れます。フライパンを熱して多めの油をひき、強火で一気に焼くだけです。味付けはシンプルな塩がおすすめです。
実際に試した筆者は、40分ほど放置した後、筋に切れ込みを入れました。油をたっぷり引いたフライパンで強火で焼くと、煙も立ち上がり、香ばしいにおいがします。片面を焼き色がついたところでひっくり返し、全体的にこんがりと焼き色をつけます。
結果として、メイラード反応による旨味やコクのあるアブラが肉汁に溶け込み、ライスともよく合い、とても美味しく調理できました。鳥羽シェフのレシピは簡単に実践できるので、皆さん試してみてくださいとRecommendしています。
実際に試した筆者は、40分ほど放置した後、筋に切れ込みを入れました。油をたっぷり引いたフライパンで強火で焼くと、煙も立ち上がり、香ばしいにおいがします。片面を焼き色がついたところでひっくり返し、全体的にこんがりと焼き色をつけます。
結果として、メイラード反応による旨味やコクのあるアブラが肉汁に溶け込み、ライスともよく合い、とても美味しく調理できました。鳥羽シェフのレシピは簡単に実践できるので、皆さん試してみてくださいとRecommendしています。
料理人として絶大な支持を得ている鳥羽周作シェフが、「スーパーマーケットで買ったステーキ肉のおいしい作り方」を自身の公式Xアカウントで公開し、多くの人たちから大絶賛されるとともに感謝の声があがっている。鳥羽周作シェフの「スーパーで買ったステーキ肉のおいしい...続きを読む
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