**記事要旨（日本語）**

料理人・鳥羽周作シェフが公式Xで紹介した「ペヤング焼きそばのウマイ食べ方」が話題に。
- **方法**：出来上がったペヤングに熱湯を捨てた後、溶き卵（生卵2個程度）に麺を浸すだけ。
- **シェフのコメント**：シンプルなのに「とんでもなく簡単で最高に美味しい」食べ方と確信。すき焼き味のペヤングとも相性抜群と投稿。
- **実際の体験**：筆者は試食し、卵がソースを包み込み「コクが強く、贅沢な味わい」に変化。数百円のインスタント焼きそばが「ご馳走」レベルに昇華したと評価。
- **ポイント**：卵の吸着力が高く、2個以上の生卵を使うと食感が安定。手軽さとリッチさを同時に得られる、B級グルメの新たな楽しみ方として推奨されている。

このレシピは材料がペヤングと生卵だけで、誰でもすぐに試せる「秒レシピ」として注目を集めている。

**要約**
ナウル共和国の首都近くにある食堂「Capital W」で、筆者は宿泊先のメネンホテルから徒歩で訪れた「チキンレタスぶっかけ飯」を初めての食事として味わった。店は海沿いに位置し、開放的な鉄扉と大きな看板がナウルらしい外観。エアコンはなく自然の風が通り、店内からは海の景色が望める。メニューはざく切りのチキンとシャキシャキのレタスをライスごはんに乗せたもので、食感を重視したワイルドなカットが特徴。中華系の味付けが取り入れられた安定感のある料理で、味も満足でき、店員の対応も親切だった。ナウルの日常的な食堂文化を垣間見ることができる、シンプルながらも満足度の高い食体験だった。

大阪・昭和町にある「広岡精肉店」は、オリックス・バファローズの廣岡大志選手（2025年ドラフト2位）の実家が営む老舗肉店です。創業60年を迎えた看板に手書きの修正が入るなど、店主らしさが垣間見えます。筆者はミンチカツ（200円）を試食し、薄い衣とたっぷりの挽肉、ジューシーな味付けに感動。さらにショーケースで見つけた「廣岡焼き」（牛のタタキ風炙り焼き）を東京まで持ち帰り、サシの入った柔らかい赤身肉と香ばしい炙りが絶品だったと絶賛しました。店内の他の惣菜も高品質と期待でき、次回はお土産を大量に買う計画です。記事は廣岡選手のプロ入りからレギュラー奪取までの経歴紹介も交え、店と選手のつながりを紹介しています。