リーディングビュー

東京の豚骨ラーメンの雄“田中商店”の「赤オニ」を再現したカップ麺「田中商店 辛オニ濃厚豚骨」が登場!

🤖 AI Summary

**まとめ**

- **商品名**:『田中商店 辛オニ濃厚豚骨』
- **発売日・販売**:2026年1月20日発売、全国のセブン‑イレブンで順次販売開始。
- **メーカー**:東洋水産。
- **対象店舗**:東京都足立区に本店を構える博多豚骨ラーメンの名店「田中商店」の人気メニュー「赤オニ」を再現したカップ麺。
- **特徴**
- 濃厚豚骨スープに、唐辛子・山椒を効かせた辛子挽肉「赤オニ」風の辛味をプラス。
- 麺は「特許製法」のかため極細麺で、2分茹でのしっかりした食感とチリチリ感が博多ラーメンらしい。
- スープは豚骨のコクが際立ち、赤オニの刺激的な辛さがバランスよく調和。
- 味付き挽肉は噛むほどにジュワッと旨味が広がり、キクラゲがアクセントの食感を提供。
- **おすすめシーン**:寒い冬にぴったりの、濃厚かつピリッとした味わいの一杯。

**結論**:田中商店の看板トッピング「赤オニ」の辛さと濃厚豚骨スープを手軽に楽しめるインスタントラーメンが、全国コンビニで手に入るようになった。ラーメン好きや辛党はぜひ試してみる価値あり。
全国のラーメンを食べ歩くラーメンライター、井手隊長です。今回紹介するのは東洋水産から1月20日に発売されたばかりの「田中商店 辛オニ濃厚豚骨」だ。全国のセブン‐イレブンで順次発売されている。“田中商店”は東京都足立区に本店を構える博多豚骨ラーメンの人気店...続きを読む
  •  

高評価のラーメン屋「箕輪家」が食材費高騰でも値上げせず→ すぐ値上げしない理由

🤖 AI Summary

**要点まとめ(箕輪家)**

- 東京都中野区の人気ラーメン店「箕輪家 本店」(店主:まるちゃん)は、2026年3月から鶏ガラの仕入れ価格が月約5万円(1日あたり約1,700円)上昇する見通しです。
- 肉・米・卵・光熱費など他の原材料も上昇傾向にあるものの、店主は「すぐに価格を上げるのではなく、現場の作業方法を見直しながら続けていく」とコメント。
- 現段階では価格改定は行わず、状況を随時精査し、必要に応じて将来的に値上げを検討する方針です。
- この「値上げしない」判断は、常連客から「安くて美味しいラーメンが食べられる」ことへの感謝と、店が顧客に真摯に向き合う姿勢が評価されています。

※今後の展開や価格改定のタイミングは、原材料費の変動を見極めながら決定される見込みです。
ラーメンファンから絶大な支持を得ているラーメン屋「箕輪家 本店」(東京都中野区中野5-53-2)が、食材費が高騰しているにもかかわらず、現時点で値上げは考えていないようだ。それはどうしてなのか?箕輪家店主「まずは現場のやり方を見直しながら続けていく」箕輪...続きを読む
  •  

京都人に聞きたいのだけどラーメンは「新福菜館」と「第一旭」どっちが好きなのですか

🤖 AI Summary

**記事の要点まとめ(日本語)**

- **テーマ**
京都出身者に「新福菜館」と「第一旭」のどちらが好きかを尋ね、両店の魅力を比較した。

- **京都人の嗜好**
調査結果は「第一旭」を好む人がやや多く、しかし「新福菜館」も根強い人気がある。どちらか一方だけを絶対的に推す「第一旭派」・「新福菜館派」も存在する。

- **第一旭の特徴**
- 訪問店:本家第一旭 本店(京都市下京区)
- 麺とスープの相性が抜群で、麺の小麦の香りと濃厚な醤油ベースのスープが調和。具がなくても満足できる味わい。
- 東京の本家第一旭(新宿・神保町)でも食べられ、京都店より醤油感が強め。冬に食べたくなる温かみのある味。
- チャーハンも濃厚で、ラーメンの塩味と相乗効果を生み、唐辛子でアクセントを付けても美味。

- **新福菜館の特徴**
- 東京に多くの店舗があり、アクセスしやすい。
- 濃厚スープが麺やネギにしっかり染み込み、特にスープがたっぷり染み込んだチャーシューが絶品。
- チャーシューで麺やネギを包んで食べるスタイルが「至高」と評される。チャーハンも好評。

- **結論・読者への問い**
両店とも京都人にとっては「外せない」名店で、どちらが「最強」かは個人の好み次第。筆者は自身は秋田出身で「末廣ラーメン」派だが、読者にどちら派か、あるいは両方好きかを問いかけて記事を締めくくっている。
かつて京都出身者の友人に、絶対に食べるべき京都のラーメンを聞いたら「新福菜館」と「第一旭」と教えてくれた。どちらかに行けば間違いないと。どちらも東京の店舗で食べたことがある。確かにおいしい。どちらか一軒だけ推すとしたらどっちが最強なの?そこで改めて、京都...続きを読む
  •  

【東北出身者が選んだ新潟グルメ】実際に食べて本当に感動した新潟県の最高グルメ10選

地方にはおいしいお店がたくさんある。新潟県にもたくさんのおいしいお店がある。そもそも新潟県は、魚介類も山の幸も豊富に得られる素晴らしいグルメ大国。なによりラーメンもカレーもおいしい。そこに職人たちの類まれなる調理技術がくわわれば、間違いない新潟グルメが生...続きを読む
  •  
❌