株式会社はくばくが発売している「そば湯まで美味しい蕎麦 白」「そば湯まで美味しい蕎麦 黒」が、「優秀味覚賞」で表彰されました。「そば湯まで美味しい蕎麦 白」は三ツ星、「そば湯まで美味しい蕎麦 黒」は二ツ星を受賞しています。これらの商品は、食塩不使用で製造されており、乾麺を茹でた後のそば湯も美味しく楽しむことができます。

「そば湯まで美味しい蕎麦 白」は甘皮部分を石臼挽きした贅沢な白さと香りが特徴で、「そば湯まで美味しい蕎麦 黒」は殻も挽いた力強い風味が魅力です。また、これらの商品は食塩不使用でも美味しく仕上げるために、乾麺の乾燥室の温湿度を徹底管理した結果、開発に至りました。

販売店舗としては全国のスーパーマーケットで購入可能で、各々異なる食べ方を推奨されています。「炙りマグロと水菜の和えそば」や「鳥ねぎつけそば」などのアレンジもおススメです。受賞後はパッケージが切り替わるため、売り上げへの期待が高まっています。