マーラータン人気の後継商品として「麻辣香鍋（マーラーシャングオ）」が注目されています。「七宝麻辣湯監修 麻辣汤」から続くトレンドで、汁なし火鍋のようなこの料理は具材を自由に選べます。特に推奨されるのは恵比寿の「中村 玄」や赤坂の「中国茶房8（エイト）」です。「中国茶房8（エイト） 赤坂店」は24時間営業で、幅広い選択肢があります。筆者は2人用として最も安価なメニューを選びましたが、量が多かったと感じました。

また、「中国茶房8」の手作り水餃子も推奨され、種類豊富でコスパが高いです。「麻辣香鍋」はヘルシーで罪悪感なく食べられ、夏に特に適しています。