佐渡島に行くべきではないという理由が著者が提示しています。以下、主なポイントをまとめます：

1. **美しい海と美味しい食事**：佐渡島の海は非常にきれいであり、特に「りょうこのギーザ」という魚介類は甘くて美味いと評価されています。

2. **手作りの土産物**：小木特産品開発センターで販売されている大根のビール漬けや、地元おばちゃんが作ったジャムも絶品です。

3. **乳製品と酒**：佐渡牛乳は濃厚で美味しいだけでなく、そのコーヒーも高く評価されています。また、稀少な酒蔵から出る日本酒も魅力的です。

4. **ソフトクリーム**：佐渡島のフェリー乗り場で販売されるソフトクリームも、普通の観光地とは異なる特別な味わいがあります。

5. **旅行への誘惑と制限**：これらの美食は佐渡島を訪れる強い動機にしてくれますが、実際に訪れることができないため、その存在がより魅力的に感じられます。そのため、行かない方が良いと作者は主張しています。

この記事は佐渡島の美食を詳細に紹介しつつ、実際に行けない状況が逆にその魅力を高めているという矛盾を示唆しています。