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家系総本山・吉村家の「家系皆伝」! 正統「家系ラーメン」技術継承店の杉田家に行ってみた

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横浜の「吉村家」、家系総本山として知られるラーメン店。移転後初めて杉田家に訪問し、「家系皆伝」として正統技術継承店であることを確認した。店内では待合時間も長く、行列で約40分待ちとなった。店内には「直系店之証」が掲示されており、厳選された「王道の味」を堪能できた。杉田家は横浜にある正統派家系ラーメン店で、他の認定店舗としては富山県の「はじめ家」や新潟県の「上越家」などがある。

この記事は2026年4月4日に投稿され、吉村家の直系店舗である杉田家での体験談を詳しく紹介している。食券購入から並び、待合時間の経過とラーメンの到着まで詳細に記載されており、店の雰囲気や味も説明されている。
いわゆる「家系ラーメン」の元祖として知られる横浜の「吉村家」。筆者は、移転前に「聖地巡礼」したことはあるのだが、移転後はまだ未訪問だったりする。その家系総本山 吉村家のHPには、直系店舗のご案内http://ieke1.com/source/yosimu...続きを読む
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【グルメ】「ラー麺ずんどう屋」創業祭! 濃厚豚骨スープの「元味らーめん」が半額なので行ってきた

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【グルメ】「ラー麺ずんどう屋」創業祭!濃厚豚骨スープの「元味らーめん」が半額で提供

2002年4月4日に兵庫県姫路市で開業し、現在は国内109店舗を展開する「ラー麺ずんどう屋」。今年も創業祭を開催し、「元味らーめん」が半額となる特別価格で提供されます。

筆者が訪れた新宿歌舞伎町店では、多くの行列がありました。「元味らーめん」は通常860円ですが、この日は430円で提供。また、アプリを新規インストールすると、無料の替玉やライスが付くクーポンも用意されています。

筆者は大盛りの「元味らーめん」を選択し、スープの濃さと麺の硬さの選択を行いました。到着した元味らーめんは、濃厚な豚骨スープで、ほどよく甘く、麺によく絡んでいました。無料の生にんにくを加え、高菜や紅しょうがを適宜投入しながら食べ進めました。チャーシューもとろけるような柔らかさでした。

筆者は、大盛りを選択したことを後悔し、麺を硬めにすべきだったと感じましたが、それでも美味しく完食しました。この創業祭は新宿歌舞伎町店で4月4日23時59分まで開催されています。参加される方はお早めに。

出典:https://getnews.jp/archives/3709269
2002年4月4日に兵庫県姫路市で誕生した「ラー麺ずんどう屋」。現在、国内に109店舗あり海外にも進出しているとのことである。今年も4月4日に創業祭を開催、元味らーめんが半額ということで行ってきた。筆者が訪れたのは新宿歌舞伎町店。かなりの行列が。元味らー...続きを読む
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【鹿児島グルメ】天文館で贅沢な肉ランチ!「黒毛和牛専門店 ステーキ&肉寿司 きりしま牧場」

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鹿児島県天文館にある「黒毛和牛専門店 ステーキ&肉寿司 きりしま牧場」で贅沢なランチを体験しました。このお店はセンテラス天文館から徒歩圏内で、落ち着いた雰囲気を持っています。

筆者はカジュアルランチ(税込4400円)を選択し、特製サラダ、コーンポタージュスープ、黒毛和牛とろカルビ肉寿司を堪能しました。メインのステーキも絶品で、焼き具合も申し分ありませんでした。

デザートのアイスクリームと共に、至福の時間を過ごせました。このお店は鹿児島県産の高品質な黒毛和牛を使用しており、質の良さがよく伝わってきます。興味のある方は公式サイトをチェックすることをお勧めします。
鹿児島県最大の繁華街・天文館。その中心にあるセンテラス天文館からすぐの場所にある「黒毛和牛専門店 ステーキ&肉寿司 きりしま牧場」。独自ルートで仕入れた鹿児島県産黒毛和牛を堪能できるという、落ち着いた雰囲気のお店。某日訪問、ランチコースを食べてみた。お手...続きを読む
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