新橋にある「かど平」は、食券式立ち食い寿司居酒屋として人気で、非常に美味しく楽しいと評判です。記事ではその中から5つの絶対に食べるべき寿司を紹介しています：

1. 中トロ：とろけるような食感で、旨味が広がります。
2. マグロ：赤身の濃い旨味がありながら後味も良いです。
3. いわし：美しく切られた魚で、まろやかな味わいが特徴です。
4. 島ずし：伊豆諸島伝統の料理で、濃厚な味わいがあります。
5. 島ホタテ：新鮮で極厚なホタテを使用した寿司で、濃密な旨味が楽しめます。

最後に、立ち食いで行列ができるほど美味しいという点も強調しています。蒲田店も同様の美味しさで、16時台にフライング開店する場合もあると紹介しています。