ロッテの人気アイス「雪見だいふく」の体験型店舗「my雪見だいふく」が2026年6月17日から9月23日まで東京・中目黒にオープンします。この期間限定ショップでは、約648通りのカスタマイズが可能なアイスクリームを作ることができます。

### カスタム方法
- **STEP1**: アイスの種類を選ぶ（8種類）
- **STEP2**: アイスのトッピングを選ぶ（9種類）
- **STEP3**: 仕上げを選ぶ（7種類）

### 季節ごとのスペシャルフレーバー
期間中、6〜7月は初夏限定フレーバー、8月は真夏限定フレーバー、9月は残暑限定フレーバーを提供します。

### オープン情報
- **期間**: 2026年6月17日（水）～9月23日（水）
- **営業時間**: 平日 13:00〜20:00 / 土日祝 11:00〜20:00
- **住所**: 東京都目黒区上目黒1-13-11 リバーサイド中目黒 1F

### イベント情報
店舗限定のTシャツやキャップ、雪見うさぎシールも販売。事前予約制で、来店6日前からオンラインで予約可能。

### フォトギャラリー
4枚の写真が用意されています。

パティスリー ギンノモリの姉妹ブランド「パティスリー ギンノモリ ルディック」が2026年4月と6月に大阪と名古屋でオープンする。新ブランドは、“秘密のラボ”をテーマに、遊び心あふれるスイーツを提供する。

1号店は2026年4月25日（土）に大阪「クオーツ心斎橋」に、2号店は同年6月11日（木）に名古屋「ハエラ」に開店予定だ。ルディックはフランス語で“遊び心”を意味し、「ルディック コフレ」と「ルディック ボワ」の2つのシリーズからなる。

- 「ルディック コフレ」：カラフルな小箱クッキーと組み合わせ可能なパッケージが特徴
- 「ルディック ボワ」：自由に並べられる円形缶と、森の香りや紅茶を含む複数ラインナップ

オープン時にはオリジナルノベルティやギフトボックス無料キャンペーンなども実施される予定だ。

キャノピーbyヒルトン大阪梅田とパティシエセイイチロウ ニシゾノがコラボし、夏限定のバターサンド「いちご×ぱっしょんふるーつ」を2026年6月16日から9月30日まで販売する。このバターサンドは、ストロベリージャムとアーモンドサブレでサンドされ、ラム酒とマダガスカル産バニラが隠し味として使用されている。また、冷凍のまま持ち帰れるテイクアウト用バターサンドも提供される。イートインではバターサンドとドリンク、またはサンドイッチを組み合わせたセットや追加トッピングが選べる。

販売期間は2026年6月16日から9月30日までで、時間は平日10:00～19:00(ラストオーダー 18:30)、土曜日は10:00～20:00(ラストオーダー 19:30)。価格はテイクアウトのバターサンド単品が1,100円からで、イートインのセットが最大3,500円となる。詳細情報と商品画像は公式ウェブサイトで確認できる。

このコラボレーションでは、季節感あふれるスイーツを提供することで、夏の風物詩を作り出そうとしている。（概要の長さに制約があるため、一部の製品名や価格詳細は省略しています。）

マッダリン オリエンタル 東京は、クリストフルとのコラボレーションで「マルメゾン・リヴィエラ」アフタヌーンティーを2026年6月29日から9月23日まで提供します。このアフタヌーンティーでは、南仏リビエラのデザインが施されたクリストフルの器を使用し、マンゴーや柑橘などの季節食材をふんだんに使用したスイーツとセイボリーが楽しめます。また、20種類以上の紅茶やコーヒー、限定のサマーモクテルも用意されています。価格は10,780円（窓側席確約・数量限定）。詳細情報については公式サイトをご確認ください。

主なポイント：
- 提供期間：2026年6月29日～9月23日
- 会場：マンダリン オリエンタル 東京 オリエンタルラウンジ
- 料金：10,780円（窓側席確約・数量限定）
- メニュー内容：季節食材を活かしたスイーツ、セイボリー、20種類以上の紅茶やコーヒー、限定サマーモクテル

### メズム東京から発表のアペリティーボ着想パフェ

#### 詳細
- **期間**: 2026年7月1日(水)～9月30日(水)
- **場所**: 東京都港区海岸1-10-30、メズム東京内「ウィスク」バー
- **価格**:
- レイヤードパフェ: 2,800円
- ドリンク付きセット（お茶またはコーヒーが自由に）: 4,000円

#### 試み内容
メズム東京は、「アペリティーボ」の文化からインスピレーションを得て、生ハムとフレッシュメロンを組み合わせた「レイヤードパフェ」を期間限定で提供します。このパフェは季節の変化に応じてテーマが変わる一環です。

#### 主要な要素
- **上層**: 生ハム（バラの花びらのように配置）
- **中層**: ヨーグルトムース、フルーツトマトジュレ、マスカルポーネムース、ピスタチオガナッシュクリーム、メロンジュレ&果肉、ライムとバジルのジュレ
- **下層**: トマト、ピスタチオ、ライム＆バジル

#### 感受
メロンのやさしい甘み、マスカルポーネのコク、トマトの酸味、ピスタチオの香ばしさ、そしてライムとバジルの爽やかな香りが重なる一皿。

#### 詳細情報
- **営業時間**:
- 平日: 14:00～22:00
- 土日祝: 12:00～22:00
- **予約・問い合わせ**: TEL: 03-5777-1112

この限定メニューは、ローマの食文化や夕暮れ前の軽い食前酒「アペリティーボ」の精神を表現しています。

焼き鳥店「焼鳥 谷口」が2026年6月1日、大阪・天神橋に新規オープンし、高坂鶏の希少部位を串で味わえるコース提供を開始します。新店では、備長炭を使用した焼鳥と、高坂鶏の特性を活かしたつくねやねぎま、せせり、お造りが楽しめます。

主な特徴：
1. **最高級ブランド鶏「高坂鶏」**：2名で丸ごと1羽分を部位ごとに串に仕立てて提供。
2. **焼鳥の焼き方**：紀州の備長炭を使用し、部位ごとの火入れ調整により肉汁を閉じ込めつつジューシーな味わいに仕上げる。
3. **メニュー内容**：つくね、ねぎま、せせり、鶏刺し、レバ刺しなど。
4. **価格と営業時間**：おまかせコース16,500円/人。カウンター席10席あり。

「焼鳥 谷口」は兵庫県武庫之荘に店舗を構えており、その評価も高く、オープンから即人気を集めています。新規オープンの大阪天神橋店でも、高坂鶏を贅沢に堪能できる機会が増えることでしょう。

【詳細】
- **OPEN日**：2026年6月1日(月)
- **営業時間**：17:30～ / 20:30～ (2部制)
- **住所**：大阪府大阪市北区本庄東1-2-4 リュクスプラス天六1階
- **アクセス**：大阪メトロ堺筋線・谷町線「天神橋筋六丁目」駅より徒歩1分

ハイアット リージェンシー 東京とピエール・エルメ・パリがコラボレーションした「ジャルダン・ド・フリュイ アフタヌーンティー」が2026年7月1日から8月31日まで提供される。このアフタヌーンティには、南フランスの果実をテーマにした6種類のスイーツと5種類のセイボリーが用意され、「マカロン ソレント」や「チーズケーキ アンフィニマン シトロン」といった華やかなデザートが中心。また、さくさく感とふんわり感を楽しめ「ミス グラグラ」も提供される。セイボリーは冷製ガスパチョやサーモントラウトのブリオッシュなど5種類で地中海風味が特徴だ。価格は7,500円から10,500円まで。予約は必要であり、2時間制となっている。

詳細情報：
- 開催期間：2026年7月1日（水）〜8月31日（月）
- 時間：11:00〜17:00（最終入店はドリンクフリーフロー90分）、水曜日のイブニングティーは20:00まで
- 場所：ハイアット リージェンシー 東京 ナインティーン エイティ ラウンジ & バー
- 住所：東京都新宿区西新宿2-7-2

予約・問い合わせ先：
TEL：03-3348-1234

横浜のビアガーデン「はまビア！」は2026年7月2日から9月28日、10月3日から10月31日まで開催。屋外テラスでスペイン料理とバーベキューを楽しむことができる。

特徴：
- 「カルドソ」：ムール貝とシロサバフグのスペイン風リゾット。
- その他料理には国産牛もも肉やバタフライシュリンプが用意される。
- タパスには深谷ねぎのカルソッツ風、2色のガスパチョ、パン・コン・トマテなど。

ドリンクはトルネードビール、レモンサワー、赤・白ワインなどのカクテルを含む。

価格は大人10,000円、5歳から19歳8,500円で、座席数80席。予約が必要で、雨天や荒天時は中止となる。20歳未満はソフトドリンクのみ利用可。

### マンダリン オリエンタル 東京×クリストフルのアフタヌーンティー

#### 記事要約

マンダリン オリエンタル 東京は、2026年6月29日から9月23日まで、クリストフルとのコラボレーションで「マルメゾン・リヴィエラ」アフタヌーンティーを提供します。このイベントでは、南仏リヴィエラの風景をイメージしたクリストフルの新コレクションを使用し、マンゴーやレモン、柑橘類が香るスイーツとセイボリーを楽しめます。

#### 主要な特徴

1. **テーブルウェア**: クリストフルの器で提供されるプレミアムなアフタヌーンティー。
2. **メニュー**: マンゴーやレモン、柑橘類の風味を生かしたスイーツとセイボリーが揃う。
3. **ドリンク**: 20種類以上の紅茶やコーヒー、限定サマーモクテル（ノンアルコールカクテル）をフリーフローで提供。

#### 情報

- **期間**: 2026年6月29日(月)～9月23日(水・祝)
- **時間**: 11:00～18:00
- **会場**: オリエンタルラウンジ
- **価格**: 10,780円（窓側席確約・数量限定。別途サービス料15％）

このイベントは、夏らしい爽やかな味わいを楽しめる特別なアフタヌーンティーとして注目を集めています。

フォーシーズンズホテル大阪では、2026年7月1日から8月19日まで「メロンアフタヌーンティー」を提供します。このメニューには青肉と赤肉の2色のメロンを使用し、それぞれの甘さと香りを活かしたスイーツやセイボリーが多数用意されています。

主なメニューには、「2色のメロンタルト」、「ココナッツとメロンのムース」、「フローラルメロンヴェリーヌ」といったデザート、そして「鰻と出し巻き卵サンドイッチ」や「オセトラキャビア、ジャガイモとサワークリームタルト」などのセイボリーが含まれます。さらに、「メロンパンスコーン」や「チーズトマトペッパースコーン」といったスコーンも楽しめます。

提供期間は2026年7月1日から8月19日までで、時間は午後12時から夕方7時（最終入店は17時）です。価格は平日8,800円、土日祝日9,600円で、2時間制としフリーフローも含まれています。

予約や問い合わせは「ジャルダン」へ電話（06-6676-8591）で行えます。詳細情報は上記リンクからご確認ください。