オタフクソース（広島市）は、10月10日の「お好み焼の日」にちなみ、お好み焼きに関するアンケート調査の結果を発表した。調査対象は東京、大阪、広島の1010人（オタフクソース、日経新聞）。

大阪と広島ではそれぞれの地域のお好み焼きが誇りとされてきた。そこで「お好み焼といえば?」という質問をしたところ、大阪では関西お好み焼、広島では広島お好み焼と76％が回答する拮抗した結果となった。大阪では62％、広島では88％が関西お好み焼と広島お好み焼の違いを説明できるという。東京では二つの違いに特別なこだわりはないものの、「関西お好み焼は材料を混ぜて焼く、広島お好み焼は材料を重ねて焼く」などの違いに関しては48％が把握していたそうだ。

またこの調査によると、大阪は自宅で手作りし、広島はお店で買ってきて食べる傾向があるという。自宅で作るのは、東京と大阪は関西お好み焼、広島はどちらも作るとされる。具体的には広島では広島お好み焼を外食時には95％、自宅でも70％が食べているものの、46％は関西お好み焼も作って食べているという。大阪では、広島お好み焼を作ることも外食することも少なく、関西お好み焼一択だった。外食の場合、大阪では広島お好み焼を、広島では関西お好み焼を食べる人は約20％ほどいるようだ。

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ハウス食品は19日、クリームシチューをごはんと分けて食べる「わける派」か、ごはんにかけて食べる「かける派」か、という「わけかけ論争」について全国調査を実施、その調査結果を発表した。調査対象は各都道府県別に、クリームシチューを食べる10代〜60代の男女各180人ずつ、計8460人（ハウス食品リリース、特設サイト）。

調査によると、クリームシチューをごはんと分けて食べる「わける派」が68.0%、「かける派」が32.0%だった。若い世代では「かける派」が多く、10代では51.3%が「かける派」で、年代が上がるにつれて「わける派」が増え、60代では87.0%が「わける派」となった。都道府県別では「わける県」1位は「鳥取県」で80.2%、「かける県」1位は「沖縄県」で61.7%となっている。

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「たこ焼きの半径上限に関して」に関する論文がSNSで話題となっていたそうだ。この研究は、京都大学大学院理学研究科の橋本幸士教授とYouTubeチャンネル「ラムダ技術部」が共同で実施したもの（J-CAST ニュース 、たこ焼きの半径上限に関して[PDF]、物理学者と巨大たこ焼きを考察してみた[動画]）。

きっかけは橋本教授が2014年に購入したたこ焼き機の性能に疑問を持ったことに起因する。24個を同時に焼けるはずが16個しかできなかったことから、妻の「このたこ焼き機めんどくさい、もっと大きいたこ焼きをなんで焼かへんのやろか」という言葉から大きなたこ焼きを焼く方法について考えるようになったそうだ。そしてたこ焼きの半径はなぜ2センチメートル以上のものがないのかというという問いに挑むようになったという。

橋本教授は、ジューシーでトロっとした食感を持つたこ焼きが得られる条件を定義し、この条件を満たしながら、どれだけ大きなたこ焼きを作れるかを考えたという。橋本教授の理論を検証したのは人気YouTuberの「ラムダ技術部」。最初に円形のたこ焼きを大きくしようとしたが、食感や形状が犠牲になることが判明。その後、橋本教授が提唱した扁平なたこ焼きの理論を検証したところ、トロトロの食感を保ちつつ大きなたこ焼きを焼くことに成功したとしている。

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食楽webで「吉野家」の牛丼のサイズについて、肉の量や構成に関する検証が行われた。一般的には、サイズが大きくなるとごはんと肉の量も増えると考えられるが、実際にその差はどの程度なのかが調査された。吉野家の牛丼は8月時点で、小盛（426円）、並盛（448円）、アタマの大盛（569円）、大盛（635円）、特盛（800円）、超特盛（921円）の6段階に分かれている（食楽web）。

実際に並盛と特盛を注文し、肉だけを移して並盛と特盛の肉の量を計ってみたところ、特盛のほうが少し多いものの、その差は僅かだった。後日、改めて別の吉野家で並盛・大盛・特盛をテイクアウトして、実際の計量で比較した結果は、

• 並盛:肉69g・ごはん258g（玉ネギ小さめ3枚）
• 大盛:肉69g・ごはん300g（玉ネギ大きめ2枚）
• 特盛:肉84g・ごはん386g（玉ネギ大きめ13枚プラス小さめ5枚）

という結論となった。並盛と特盛の肉量の差はわずか15gであり、主にごはんと玉ネギの増量が特盛の特徴であることが明らかになった。また、特盛の牛丼には多くの玉ネギが含まれており、そのためアタマと呼ばれる具材部分が大きく見える可能性が指摘されている。

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あるAnonymous Coward 曰く、

朝日新聞の記事によると、紀文食品は、魚肉不使用の「さつま揚げ」を開発したそうだ。

地球環境の悪化や漁獲制限等で魚肉の確保が難しくなるため、大豆を主原料に開発したそうで、3種類あるそうだ。

代用食肉としての大豆ミートは既に店頭に並んでいるが、今後は魚肉ソーセージや練り物等の魚肉製品も代替原料を使ったものになっていくのかもしれない。

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あるAnonymous Coward 曰く、

朝日新聞の記事によると、囲碁の現役最年長棋士である杉内寿子八段が、96歳1カ月で、自身で更新している女性棋士最年長勝利記録を更に更新したそうだ。

今回は、77歳年下の横田日菜乃初段(19)に勝っての更新だそうで、夫の故・杉内雅男九段による、全棋士最年長記録の96歳10カ月に近づいているそうだ。

96歳で20歳近い棋士に勝利するとは、ちょっと形容し難いレベルではないだろうか。皆様は高齢者の知恵や能力に感嘆したことはあるだろうか。

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あるAnonymous Coward 曰く、

朝日新聞の記事によると、将棋の斎藤慎太郎八段が発表した詰め将棋が話題を呼んでいるそうだ。133手詰めで、最小の駒以外が全て消える「煙詰め」等の難条件も満たし、専門誌の評価も高いそうだ。

皆様はおすすめの詰め将棋はあるだろうか。

斎藤八段は、プロになる以前から詰将棋が好きで、いつかは煙詰めを作りたいという思いを抱いてきたのだという。

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あるAnonymous Coward 曰く、

朝日新聞の記事によると、日本棋院は、唯一の週刊囲碁専門紙「週刊碁」を今秋休刊することを発表したそうだ。日本の囲碁愛好者は娯楽の多様化で減少を続けており、同紙の発行部数はピークの10分の1らしい。

将棋は空前の人気だが、囲碁が好きな方はいるだろうか。囲碁の魅力は何だろうか。

同誌は1977年11月の創刊で、9月4日号（通巻2320号）が最終号になるとのこと。発行部数はピーク時の約20万部から約2万部に激減していたという。

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あるAnonymous Coward 曰く、

キリンビバレッジが「午後の紅茶」シリーズ初の無糖ミルクティーを発売した (報道発表)。

無糖製品の多いコーヒー飲料と違い、紅茶飲料、特にミルクティーは砂糖か人工甘味料で甘味を付けたものがほとんどだ。それを嘆いていた諸姉諸兄も多いだろう。無糖ミルクティーは、JR 東日本系列の駅中コンビニ「NewDays」のプライベートブランドで一時期販売されていたものくらいだと思われる。報道発表によると、開発に 8 年をかけたそうだ。

皆様のお気に入りの紅茶飲料は何だろうか。今回の無糖ミルクティーを飲まれた方の感想はいかがだろうか。

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あるAnonymous Coward 曰く、

朝日新聞の記事によると、2月23日は、おつまみとして知られる、「チーズ鱈」の誕生日(生産が始まった日)だそうだ。

他の乾き物と違って、チーズ鱈はいかにも作った感じのあるおつまみだが、開発時は疑問の声も多かったらしい。発売直後から人気となり、40年以上の現在も安定した売り上げを誇るそうだ。関連商品も多数販売されているようだ。

皆様はチーズ鱈が好きだろうか。好きな乾き物は何だろうか。

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Yahoo!ニュース個人の石田雅彦氏の記事によると、最近の国語辞典の嗜好品の項目では、従来は嗜好品扱いであったタバコが消える傾向があるという。例えば広辞苑の最新版(といっても2018年の第七版)では、「嗜好品」の説明から「タバコ」の単語が削除されている（Yahoo!ニュース個人）。

広辞苑の嗜好品の例からタバコが除かれた理由を石田氏が問い合わせたところ「読者から「タバコは嗜好品ではない」とのご指摘があったとし、日本口腔衛生学会などによる「禁煙ガイドライン2010」で、喫煙は「趣味・嗜好」の問題ではなく「喫煙病（ニコチン依存症＋喫煙関連疾患）、喫煙者は患者」であるという認識を基本としているとのことから、第七版では「タバコ」を削除しました」との回答があったとしている。

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headless 曰く、

AmazonがEchoデバイスでディズニーマジックにアクセスする「Hey Disney!」をCES 2023でデモしたそうだ (About Amazon の記事、 The Verge の記事)。

Hey Disney! はAlexaと共存可能なカスタムボイスアシスタントを作成可能なAlexa Custom Assistantを用いてディズニーが作成したものだ。ディズニーのカスタムボイスアシスタントは「Disney Magical Companion」と呼ばれ、ディズニーやピクサー、スター・ウォーズの人気キャラクターによるジョークやトリビアゲーム、サウンドスケープなどを楽しむことができるという。

Hey Disney!はディズニーリゾートのホテルで利用できるほか、家庭でも購入して利用できる。米国では今後数か月のうちに購入可能になるとのことだ。

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リコーイメージングは、PENTAXブランドで新たなフィルムカメラの開発検討をおこなうことを発表した。昨今、若年層にフィルムカメラの人気が再燃しつつあることはスラドでもとり開けているが、同社が長年培ってきた技術を継承、新たな製品として提供することで、国内外のフィルムカメラファンに新たな選択肢を広げることを目指すとしている（リコーイメージングリリース、PENTAX Film Project Story #1[動画]、PENTAX “Film Project” Start #01[動画]、デジカメ Watch）。

現在のフィルムカメラは中古市場が中心であることから、アフターサービスに課題がある。新製品の発売はこうした問題もクリアできるという。またPENTAXブランドのフィルム技術を社内の若い世代の技術者に継承できる最後のタイミングであることも理由として挙げている。商品仕様などに関しては未発表ではあるものの、プロジェクト発表にあわせ、図面などを含んだ2本の動画を公開している。動画「PENTAX Film Project Story #1」内のコメントによると、過去のモデルの復刻ではなく、今の若い世代に合わせた機能や価格を兼ね備えたものになるという。

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あるAnonymous Coward 曰く、

朝日新聞の記事によると、自分の死に関する事前準備である、いわゆる「終活」の内、成人向け商品の処分を積極的に受け入れている会社があるそうだ。

北関東を地盤に、成人向けDVDや雑貨をの買い取りや販売をしている利根書店は、「終活」で不要になったDVDの買い取りに力を入れているそうだ。家族に知られず、店舗で店員とやり取りする気まずさを感じないという理由で、宅配買い取りサービスを使う客も多いようだ。コロナ禍で在宅が増え、自宅の整理の一つとして処分する人も増えたらしい。 本人だけでなく、配偶者や遺族からの相談もあるようだ。会社としても、家族の精神的負担を減らすことに貢献したいとのことだ。

皆様は、家族や親族に知られたくない持ち物の死後の処分はどうしているだろうか。成人向けの場合、避妊具程度なら気にならない方はいると思うが、DVDや雑貨関係は内容上知られたくない方も多いと思う。 また、成人向けでない映像作品や書籍、雑貨等で、家族には知られたくないものがあるという方もいるだろう。趣味や専門の分野のもので、家族や親族に処分を任せられない、という方もいるだろう。本人が処分するにしても、高齢になればなるほど、体力、気力的に処分が大変になる。様々な問題があると思うが、どのような問題があり、皆様はどう考え、どう予定しているだろうか。

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あるAnonymous Coward 曰く、

16日、マレーシアのクアラルンプール近郊のセランゴールで3年ぶりの盆踊り大会(THE 46TH BON ODORI FESTIVAL 2022@Selangor)が開催され、過去最高の5万人が参加した。この盆踊り大会は、現地の日本人会などが1977年から開いているそうだ（NHK、朝日新聞・西村宏治氏のツイート）。

今年の開催前には宗教担当閣僚が「盆踊りには宗教的な要素が含まれる」などとして不参加を呼びかけたが、「あくまでも文化的なお祭りだ」と擁護する声も相次ぎ、参加者は前回をおよそ1万5000人上回ったとのこと。ちなみに日本最大の盆踊り大会は徳島市阿波おどりで毎年8月12日-15日の開催で、踊りに参加するのは10万人、観光客は100万人とのこと。

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あるAnonymous Coward 曰く、

朝日新聞の記事によると、福岡県大牟田市の乳製品製造会社が、同市で以前親しまれていた乳飲料を期間限定で生産再開するそうだ。

この会社、オーム乳業は生乳にりんご果汁を加えた乳飲料「オームリンゴ」を10年前まで販売しており、大牟田市民には「りんご牛乳」の愛称で親しまれ、「家の冷蔵庫に1本は入っている」と言われるほどで、「大牟田のソウルドリンク」と呼ばれていたそうだ。残念ながら、期間限定での生産らしい。

皆様の好きだった今は販売されていない飲み物や食べ物は何だろうか。実家や地元で流通しているローカルフードやローカルドリンクは何だろうか。

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