サイゼリヤは3日、東京都と神奈川県にある同社の3店舗のサラダにカエルが混入していたと発表した。混入が確認されたのは、神奈川県の小田原ダイヤ街店（10月18日）、同県の川崎日航ホテル店（10月19日）、東京都の阿佐ヶ谷駅南口パール商店街店（10月21日）で発生したという（サイゼリヤリリース[PDF]、流通ニュース）。

保健所と同社の調査の結果、カエルの混入は店舗で発生したものではなく、自社の神奈川工場で加工されているレタスの原材料に混入した可能性が高いと判断された。この工場からは、関東、東北、東海などの地域にある740店舗に供給されている。

再発を防ぐために同社は10月25日から、原料レタスの下処理作業において、目視点検に加えて展開葉（外側の葉部分）を1枚ずつ剥がして裏表を確認する点検作業を実施。産地で展開葉を剥がした状態で出荷する対策を取るとしている。

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