題名: 「ハワイ現地発」ローカルが通うカフェ・ダイニング。地元流の楽しみ方

記事は大澤陽子により書かれ、ハワイの人気カフェやダイニングについて紹介しています。著者は地元誌「ライトハウスハワイ」編集長で、2012年にハワイへ移住しました。

主な内容:

1. 観光客向けの有名店（アイランド・ヴィンテージ・ワインバー）とローカル好みの隠れ家カフェ（フィグ＆ジンジャー・ホノルル）を紹介しています。
2. アイランド・ヴィンテージ・ワインバーでは、同じメニューでも中庭でゆっくりできるため地元の人々に人気です。特に和牛バーガーとポケボウルがおすすめです。
3. フィグ＆ジンジャー・ホノルルは地元の女性2人が経営しており、カフェメニューだけでなく、チーズやフルーツなどを詰めたボックスも提供しています。このボックスをカフェで食べ、ホテルのラナイで楽しむ方法が紹介されています。

これらの店は観光客向けではなく、ローカルに愛される場所であり、地元の楽しみ方を知ることでより深くハワイを体験できると主張しています。

### ハワイの老舗ホテルが改装され、低料金で宿泊可能！

5月18日の記事によると、現在はハワイが本格的な乾期に突入しており、空も青く、海も透明度が高い。ただし、円安や燃油サーチャージなどにより旅行費用が高くなっている。

地元編集長の大澤陽子氏が紹介するのは、「パゴダホテル」。1964年に創業し、ハワイの伝統と文化を大切にしつつも、改装により現代的な雰囲気を兼ね備えたホテルとなった。アラモアナエリアに位置し、ドン・キホーテから徒歩3分。静寂な日本庭園や錦鯉が泳ぐ池があり、地元文化と親和性が高い。

改装後は199室の客室を備え、現代的な島テイストのインテリアでリニューアル。快適な滞在ができるよう、テレビやコーヒーメーカー、深めのバスタブ付きのバスルームなどを完備している。朝食レストラン、ミニマート、コインランドリーなどの施設も充実しており、今後はベーカリー&カフェも出店予定だ。

パゴダホテルでは様々な割引プランを展開しており、50歳以上の宿泊者に対して15%オフの特別料金、全額前払いの予約で30%オフ（払い戻し不可）、7泊以上で最大35%オフと手厚いサービスが用意されている。地元住民向けには25%オフに加え、駐車場料金も半額になるなど、コスト効果の高い宿泊が可能となっている。

現在の早割料金では1泊140ドルからで、ハワイ滞在費を抑えたい旅行者にとっては理想的な選択肢と言える。

ハワイ州観光局日本支局（HTJ）は2026年4月17日（現地時間）、ホノルルのアラモアナホテルで「ジャパンサミット2026」を開催しました。このイベントは9回目を迎え、オアフ島に現地サプライヤーと日本の旅行関連企業が集まり交流を深めました。

参加した日本企業にはJTBやHIS、楽天グループなど19社があり、約270人が参加しました。商談会を通じて新たな旅行商品の造成と販売強化を目指しました。

ハワイへの需要は回復傾向にあることが示され、2025年の日本人渡航者数は前年比3.3％増加しました。一方で、燃油サーチャージ上昇による航空運賃値上がりが懸念されていますが、「安心・安全な渡航先」としてのハワイ人気は継続しています。

寺本竜太代表と稲田正彦局長は、ジャパンサミット2026の意義を強調し、シニア層と富裕層向けのプロモーションに重点を置く方針を示しました。また、ハワイ各島からの参加も促しており、今後の訪問を呼びかけています。

この記事はハワイの中でも地元色が強い街「カイムキ」について、個性的なグルメ店を紹介しています。

1. **スプラウト・サンドイッチ・ショップ**：地元で収穫された新鮮な野菜と自家製ピクルスオニオンを含んだシンプルなサンドイッチが魅力です。特に「The BIG KAHTUNA」は人気です。

2. **パイプライン・ベイクショップ&クリーマリー**：揚げたてマラサダは絶品で、風味豊かな自家製ツナサラダサンドもおすすめです。

3. **まぐろ屋**：日本の寿司職人が運営する老舗店。ハワイのマグロを様々な調理法で楽しめます。「マグロいろいろ」は多彩な部位を一度に食べられるコースです。

4. **寿司晶 -AKI-**：2023年にオープンした新しい寿司店。日本人やローカルが集まる姉妹店と共に、季節ごとの創作性のあるおまかせコースが楽しめます。

カイムキはアクセスもよく、個性的な料理とアットホームな雰囲気を堪能できる場所です。

サーシャさんというハワイ在住アーティストについて紹介します。彼女はテレビやYouTubeでも活躍しており、2018年に「ハワイに恋して」のレギュラー出演により本格的にタレント活動を始めました。

サーシャさんは日本とハワイを行き来しながら育ち、アートにも長年取り組んできています。現在は、インスタライブやYouTubeチャンネルでハワイ文化を伝える一方で、「サポートハワイ」というプロジェクトを通じて地元のビジネス家やデザイナーやアーティストを支援しています。

サーシャさんが3月からARS Cafeでの個展「Mālama 'Āina」を開催。この個展は自然と共に生きるハワイの生活を表現しており、サーシャさんの幼少期に口にする言葉でもあった「マラマ・アイナ」という概念に基づいています。

個展ではアクリル画も披露され、力強さと温かみのある作品が展示されています。サーシャさんはアートを通じてハワイの美しさを世界に伝えることを目指しており、「誰かが笑顔になること」が喜びだと言っています。

ノースショアは洪水により被害を受けましたが、多くのショップが再開している状況です。サーシャさんの個展やARTS Cafeでのイベントが地元への支援につながると期待されています。

タイトル：【ハワイ現地発】記念日にオススメのルアウ。食事の質が格段に上がった今こそ、ショーと一緒に思い出に残るひとときを

本文要約：

1. 「ルアウ」はハワイの伝統的な祝いの宴で、フラや音楽とともにハワイの料理を楽しむ。
2. ハワイ各地で一般向けの「ルアウ」が開催され、食事やショーが多種多様なため少しずつ体験するのが良い。
3. 最近アップグレードされたルアウは、より質の高い料理とエンターテイメントを提供している。例えば、「ワイキキ ルアウ＆ロックアフラショー」では陶磁器を使用した豪華なビュッフェや伝統的なパフォーマンスが行われている。
4. 「カウラ・ルアウ」ではフードトラックスタイルの自由な食事体験とアート性が高いステージパフォーマンスを楽しむことができる。

これらのルアウは、ハワイの文化や歴史に触れることができ、特別な記念日に行けば良い思い出になる可能性が高い。

### ハワイ現地発！日系人が紡ぐ絶品豆腐を楽しむレストラン5選

#### 背景情報
ハワイ州は全人口の約20～25％が日系人で、独特の日系食文化が育まれています。特に豆腐は日本の伝統的な味がそのまま残っている貴重な食材です。

#### レストラン紹介

1. **ピースカフェ**
- 位置: キングストリート
- 特徴: ビーガンレストランで、ヴィーガンでも通う人が多い。豆腐カレーなどのアレンジ料理がある。
- 美味しい点: 豆腐を豊富に使い、見た目も美味しさも追求されている。

2. **オレイズ・タイ・ラオ・キュイジーヌ**
- 位置: ダウンタウン
- 特徴: タイルン料理店で、豆腐サラダや生春巻きなどがあり、「パナンカレー」が人気。
- 美味しい点: 香草の使い方が巧みで、異国の味を楽しむことができる。

3. **宴（うたげ）レストラン＋ラウンジ**
- 位置: カリヒ
- 特徴: 沖縄料理店で、豆腐チャンプルーが人気。沖縄の家庭風な雰囲気があり、心も体も温まる。
- 美味しい点: 手作りデザートも好評。

4. **マックスズ・オブ・マニラ**
- 位置: コストコディープイン
- 特徴: フィリピン料理店で、「シズリング豆腐」が人気。野菜と豆腐の炒め物も美味しい。
- 美味しい点: 味わい深いアレンジ料理。

5. **Mr. オジサン ネオ バー＆スシ**
- 位置: カパフル通り
- 特徴: 冲縄出身オーナーの店で、絹ごし豆腐や揚げ出し豆腐が自慢の一品。
- 美味しい点: 新鮮な豆腐を使用しており、地元の人々から支持されている。

#### 小 sidenote
どのレストランもハワイの日系食文化を体験できる場所で、料理は見た目も楽しむことができる。特に豆腐料理にはこだわりがあり、各店で独自のアレンジが施されています。

**ハワイ・カイルアで外せない3店**

1. **モケス・ブレッド＆ブレックファースト**
- 2004年創業、ハレクラニ出身のモケス夫妻が経営。朝食は14時（週末は15時）まで。
- 看板メニューは「リリコイパンケーキ」―フワフワ生地に甘酸っぱいパッションフルーツソースがたっぷり。2枚 $16.95、3枚 $17.95。
- ポルチュギーソーセージ入りオムレツ「Mokapu」や、リブアイステーキの豪華版「ロコモケ」も人気。待ち時間は店員が告げてくれるので、近くのハチミツ店へ足を伸ばせる。

2. **カイルア・ハニー**（ハチミツ専門店）
- 店舗はモケスから徒歩約10分。自家養蜂で採取した6km圏内の花蜜を使用し、季節ごとに香りが変化。
- テイスティング体験やハチミツと軽食のセット（予約制）を提供。特に「バニラ・インフューズド・ハニー」‑ バニラビーンズ1本入り‑はおすすめ。
- バーボン樽熟成ハニーやオリジナルグッズも販売。

3. **カラパワイマーケット**
- 1932年創業の家族経営デリ。カイルアタウン入口に位置し、地元感あふれる雰囲気。
- アボカドトースト、ポーチドエッグ、スープなど、持ち帰り・店内飲食どちらも可能。カジュアルなビーチピクニック向きのメニューが揃う。

**ポイント**
- カイルアではブレックファースト系のパンケーキ店が限られ、早めの来店がカギ。
- 待ち時間を利用して近隣のハチミツ体験を楽しめるのが魅力。
- 歴史あるデリと新しいカフェが混在し、観光客も地元民も満足できる食・体験スポットが揃っている。