マッダリン オリエンタル 東京は、クリストフルとのコラボレーションで「マルメゾン・リヴィエラ」アフタヌーンティーを2026年6月29日から9月23日まで提供します。このアフタヌーンティーでは、南仏リビエラのデザインが施されたクリストフルの器を使用し、マンゴーや柑橘などの季節食材をふんだんに使用したスイーツとセイボリーが楽しめます。また、20種類以上の紅茶やコーヒー、限定のサマーモクテルも用意されています。価格は10,780円（窓側席確約・数量限定）。詳細情報については公式サイトをご確認ください。

主なポイント：
- 提供期間：2026年6月29日～9月23日
- 会場：マンダリン オリエンタル 東京 オリエンタルラウンジ
- 料金：10,780円（窓側席確約・数量限定）
- メニュー内容：季節食材を活かしたスイーツ、セイボリー、20種類以上の紅茶やコーヒー、限定サマーモクテル

### メズム東京から発表のアペリティーボ着想パフェ

#### 詳細
- **期間**: 2026年7月1日(水)～9月30日(水)
- **場所**: 東京都港区海岸1-10-30、メズム東京内「ウィスク」バー
- **価格**:
- レイヤードパフェ: 2,800円
- ドリンク付きセット（お茶またはコーヒーが自由に）: 4,000円

#### 試み内容
メズム東京は、「アペリティーボ」の文化からインスピレーションを得て、生ハムとフレッシュメロンを組み合わせた「レイヤードパフェ」を期間限定で提供します。このパフェは季節の変化に応じてテーマが変わる一環です。

#### 主要な要素
- **上層**: 生ハム（バラの花びらのように配置）
- **中層**: ヨーグルトムース、フルーツトマトジュレ、マスカルポーネムース、ピスタチオガナッシュクリーム、メロンジュレ&果肉、ライムとバジルのジュレ
- **下層**: トマト、ピスタチオ、ライム＆バジル

#### 感受
メロンのやさしい甘み、マスカルポーネのコク、トマトの酸味、ピスタチオの香ばしさ、そしてライムとバジルの爽やかな香りが重なる一皿。

#### 詳細情報
- **営業時間**:
- 平日: 14:00～22:00
- 土日祝: 12:00～22:00
- **予約・問い合わせ**: TEL: 03-5777-1112

この限定メニューは、ローマの食文化や夕暮れ前の軽い食前酒「アペリティーボ」の精神を表現しています。

焼き鳥店「焼鳥 谷口」が2026年6月1日、大阪・天神橋に新規オープンし、高坂鶏の希少部位を串で味わえるコース提供を開始します。新店では、備長炭を使用した焼鳥と、高坂鶏の特性を活かしたつくねやねぎま、せせり、お造りが楽しめます。

主な特徴：
1. **最高級ブランド鶏「高坂鶏」**：2名で丸ごと1羽分を部位ごとに串に仕立てて提供。
2. **焼鳥の焼き方**：紀州の備長炭を使用し、部位ごとの火入れ調整により肉汁を閉じ込めつつジューシーな味わいに仕上げる。
3. **メニュー内容**：つくね、ねぎま、せせり、鶏刺し、レバ刺しなど。
4. **価格と営業時間**：おまかせコース16,500円/人。カウンター席10席あり。

「焼鳥 谷口」は兵庫県武庫之荘に店舗を構えており、その評価も高く、オープンから即人気を集めています。新規オープンの大阪天神橋店でも、高坂鶏を贅沢に堪能できる機会が増えることでしょう。

【詳細】
- **OPEN日**：2026年6月1日(月)
- **営業時間**：17:30～ / 20:30～ (2部制)
- **住所**：大阪府大阪市北区本庄東1-2-4 リュクスプラス天六1階
- **アクセス**：大阪メトロ堺筋線・谷町線「天神橋筋六丁目」駅より徒歩1分

ハイアット リージェンシー 東京とピエール・エルメ・パリがコラボレーションした「ジャルダン・ド・フリュイ アフタヌーンティー」が2026年7月1日から8月31日まで提供される。このアフタヌーンティには、南フランスの果実をテーマにした6種類のスイーツと5種類のセイボリーが用意され、「マカロン ソレント」や「チーズケーキ アンフィニマン シトロン」といった華やかなデザートが中心。また、さくさく感とふんわり感を楽しめ「ミス グラグラ」も提供される。セイボリーは冷製ガスパチョやサーモントラウトのブリオッシュなど5種類で地中海風味が特徴だ。価格は7,500円から10,500円まで。予約は必要であり、2時間制となっている。

詳細情報：
- 開催期間：2026年7月1日（水）〜8月31日（月）
- 時間：11:00〜17:00（最終入店はドリンクフリーフロー90分）、水曜日のイブニングティーは20:00まで
- 場所：ハイアット リージェンシー 東京 ナインティーン エイティ ラウンジ & バー
- 住所：東京都新宿区西新宿2-7-2

予約・問い合わせ先：
TEL：03-3348-1234

横浜のビアガーデン「はまビア！」は2026年7月2日から9月28日、10月3日から10月31日まで開催。屋外テラスでスペイン料理とバーベキューを楽しむことができる。

特徴：
- 「カルドソ」：ムール貝とシロサバフグのスペイン風リゾット。
- その他料理には国産牛もも肉やバタフライシュリンプが用意される。
- タパスには深谷ねぎのカルソッツ風、2色のガスパチョ、パン・コン・トマテなど。

ドリンクはトルネードビール、レモンサワー、赤・白ワインなどのカクテルを含む。

価格は大人10,000円、5歳から19歳8,500円で、座席数80席。予約が必要で、雨天や荒天時は中止となる。20歳未満はソフトドリンクのみ利用可。

### マンダリン オリエンタル 東京×クリストフルのアフタヌーンティー

#### 記事要約

マンダリン オリエンタル 東京は、2026年6月29日から9月23日まで、クリストフルとのコラボレーションで「マルメゾン・リヴィエラ」アフタヌーンティーを提供します。このイベントでは、南仏リヴィエラの風景をイメージしたクリストフルの新コレクションを使用し、マンゴーやレモン、柑橘類が香るスイーツとセイボリーを楽しめます。

#### 主要な特徴

1. **テーブルウェア**: クリストフルの器で提供されるプレミアムなアフタヌーンティー。
2. **メニュー**: マンゴーやレモン、柑橘類の風味を生かしたスイーツとセイボリーが揃う。
3. **ドリンク**: 20種類以上の紅茶やコーヒー、限定サマーモクテル（ノンアルコールカクテル）をフリーフローで提供。

#### 情報

- **期間**: 2026年6月29日(月)～9月23日(水・祝)
- **時間**: 11:00～18:00
- **会場**: オリエンタルラウンジ
- **価格**: 10,780円（窓側席確約・数量限定。別途サービス料15％）

このイベントは、夏らしい爽やかな味わいを楽しめる特別なアフタヌーンティーとして注目を集めています。

フォーシーズンズホテル大阪では、2026年7月1日から8月19日まで「メロンアフタヌーンティー」を提供します。このメニューには青肉と赤肉の2色のメロンを使用し、それぞれの甘さと香りを活かしたスイーツやセイボリーが多数用意されています。

主なメニューには、「2色のメロンタルト」、「ココナッツとメロンのムース」、「フローラルメロンヴェリーヌ」といったデザート、そして「鰻と出し巻き卵サンドイッチ」や「オセトラキャビア、ジャガイモとサワークリームタルト」などのセイボリーが含まれます。さらに、「メロンパンスコーン」や「チーズトマトペッパースコーン」といったスコーンも楽しめます。

提供期間は2026年7月1日から8月19日までで、時間は午後12時から夕方7時（最終入店は17時）です。価格は平日8,800円、土日祝日9,600円で、2時間制としフリーフローも含まれています。

予約や問い合わせは「ジャルダン」へ電話（06-6676-8591）で行えます。詳細情報は上記リンクからご確認ください。

### メズム東京で「アペリティーボ」着想の生ハム×メロンレイヤードパフェが登場

メズム東京、オートグラフ コレクションでは、2026年7月1日から9月30日まで、「生ハムとメロンのレイヤード・パフェ」を提供します。価格はパフェ単品で2,800円、ドリンク付きセット（お茶またはコーヒー無料おかわり）4,000円。

このパフェは、1960年代以降のローマ食文化や「アペリティーボ」の文化的背景から着想を得ています。メロンのフレッシュさと生ハムを上品に組み合わせ、「ローマの昼下がり」を想像させる華やかな見た目となっています。

パフェの中には、ヨーグルトムース、フルーツトマトジュレ、マスカルポーネムース、ピスタチオガナッシュクリームなどを層状に配置。メロンの甘みとマスカルポーネのコク、トマトの酸味やピスタチオの香ばしさがバランス良く組み合わされています。

詳細：
- 会場：メズム東京、バー＆ラウンジ「ウィスク」
- 期間：2026年7月1日(水)～9月30日(水)
- 時間：月～金曜日 14:00～22:00, 土・日・祝日 12:00～22:00
- 住所：東京都港区海岸1-10-30
- 購入方法：予約が必要です。tel:03-5777-1112

兵庫県武庫之荘にある「焼鳥 谷口」が、2026年6月1日大阪・天神橋に新店舗「焼鳥 谷口 天神橋」を開業します。この新店では、高坂鶏を使用した“1羽丸ごと”の焼鳥コースを提供します。

主な特徴は以下の通り：
- 高坂鶏は京丹波の自然豊かな環境で育てられた希少なブランド鶏です。
- 丸鶏を店で捌き、部位に合わせて焼き加減を調整して焼きます。下味と仕上げで数種類の塩を使います。
- 焼き方は紀州の備長炭を使用し、外はこんがり中はふっくらとした食感に仕上がります。
- 看板串として「つくね」「ねぎま」「せせり」が挙げられ、「鶏刺し」とレバーも登場します。

店舗の詳細情報：
- オープン日：2026年6月1日(月)
- 時間：17:30～ / 20:30～(2部制)
- アクセス：大阪メトロ堺筋線・谷町線「天神橋筋六丁目」駅
- 価格：おまかせコース 16,500円/人
- 席数：カウンター10席

「焼鳥 谷口 天神橋」では、高坂鶏の旨味と独特の食感を存分に楽しむことができる新たな飲食体験が提供されます。

フォーシーズンズホテル大阪では、2026年7月1日から8月19日まで「メロンアフタヌーンティー」を提供します。このイベントは青肉と赤肉のメロンを主役にした季節限定メニューで構成されています。

### キー・ポイント
- **スイーツ**: チョコレートとメロン、ココナッツとメロンのムース、メロンタルトなど。
- **セイボリー**: 鰻と出し巻き卵サンドイッチ、ロブスターロールとビスクマヨネース、オセトラキャビアやハモンセラーノなどの品々。
- **スコーン**: メロンパンスコーン、チーズトマトペッパースコーン。
- **提供期間**: 2026年7月1日（水）～8月19日（水）
- **時間**: 12:00～19:00（最終入店は17:00まで）
- **会場**: オールデイフレンチビストロ「ジャルダン」
- **価格**: 平日8,800円、土日祝日9,600円

このアフタヌーンティーは、メロンの甘さと香りを最大限に活かした多彩なメニューで夏を楽しみます。

フォーシーズンズホテル大阪では2026年5月29日～9月6日まで、「バター香る ファリーヌ クロワッサン ソフトクリーム」が販売されます。このスイーツは、北海道産の生クリームを使った4種類のソフトクリーム（バニラ、チョコレート、抹茶、シーズナルフレーバー）を、国産小麦と欧州産バターを使用したクロワッサンに重ねたハイブリッドスイーツです。クロワッサンは香ばしく軽やかで、ソフトクリームはまろやかな味わいです。

各ソフトクリームの価格は1,200円で、無料トッピングとしてきな粉、クリスピーライス、抹茶パウダーが提供されます。さらに、「プレミアムチョコレート」ソフトクリームには、オーストラリア産冬トリュフを削ったプレミアムトッピングも用意されています。

詳細情報：
- 場所：大阪府大阪市北区堂島2-4-32の1階 ベーカリーショップ「ファリーヌ」
- 詳細：https://www.fashion-press.net/news/147039

この商品は新しい食感と味わいを楽しみながら、クロワッサンとソフトクリームの相性を楽しむことができます。

【和菓子ケーキ「抹茶しけ」】
六本木の茶寮「九九九」が2026年5月23日より7月末まで初夏の新緑をテーマにした和菓子ケーキ「抹茶しぐれ」を発売します。価格はホール4,500円、カット1,200円です。

特徴：
- 抹茶と枝豆、あおさが重ね合わされた冷やして食べる和スイーツ。
- 新緑を感じさせる抹茶に、夏の味わいである枝豆とあおさを加えた。
- 里芋餡そぼろや東雲羹などを組み合わせた複雑な味わい。

販売情報：
- 販売期間：2026年5月23日(土)～7月末
- 開店時間：12:00～14:00 / 15:00～18:00(最終入店16:30)
- 販売場所：「九九九」（東京都港区六本木7-5-11）
- 定休日：月曜・火曜
- 予約制

この和菓子ケーキは初夏らしい清涼感があり、茶寮「九九九」の新作を楽しむことができます。

TWG Teaは2026年初夏に「2026年 ダージリン ファーストフラッシュ」を数量限定で発売します。この茶葉はヒマラヤ山脈の麓で春最初に収穫される希少な「ファーストフラッシュ」という茶葉を使用しています。

特徴：
- 繊細な風味と透明感、複雑さのある味わい
- 成熟した果実やローストナッツを思い起こさせる香り
- 清らかで長い余韻

パッケージはインペリアルイエローとゴールドで高級感があり、ギフトにも適しています。価格は100g 8,424円です。

発売日：2026年6月3日(水)
販売場所：全国9店舗のTWG Teaブティック

この商品は限定品であり、高品質なダージリンティーとして贈り物としても人気を博すでしょう。

名古屋の新しい商業施設「ハエラ」地下2階に、「博多もつ鍋おおやま」が2026年6月11日(木)にオープンする。福岡で人気の「博多もつ鍋」として知られる同店は、九州産和牛のみを使用した特製スープと小腸を評価しており、「博多もつ鍋みそ味」が最も注目されるメニューとなっている。他にも「柔らか牛すもつ」や「極上大トロ馬刺し」などの一品料理も豊富に用意される予定だ。

店内は和モダンな雰囲気で、108席完備し、1人から44人まで対応可能。また、「もつ鍋定食」などのランチメニューも提供される計画である。詳細情報は以下の通り：

- 名称：博多もつ鍋おおやま 栄ハエラ店
- オープン日：2026年6月11日(木)
- 営業時間：11:00〜23:00 (ランチタイム 11:00〜15:00) ※予定
- 地址：愛知県名古屋市中区錦3-25-1

問い合わせ先：
TEL：052-212-5571