東京・田町にあるうどん屋「自家製麺へんくつ」について、新鮮なレポートがあります。「にらうどん」が特に人気ですが、その魅力はこのメニューだけに限らないと強調されています。

記事では、「塩うどん」を紹介しています。冷たさが適度で、小麦の旨味と塩のバランスが絶妙です。独特のねっとりとした粘度は、初めての体験となること間違いなしとの評価があります。

さらに、「きよみしぼり」という柑橘ジュースとの相性も良いとしています。「自家製麺へんくつ」は非常に質の高いうどん屋で、絶賛されています。