鎌倉プリンスホテルは、江ノ島電鉄とのコラボレーションで夏の湘南を感じさせる特別なケーキ「江ノ電ケーキ」を2026年7月8日から9月23日まで販売します。このケーキは、夏らしいフルーツ（マンゴーとメロン）を使用し、青空や夏の太陽を連想させます。価格は6,800円で、鎌倉プリンスホテル内の「ラウンジ あじさい」で1日1台限定で販売されます。予約は購入日の3日前までで必要です。

主な特徴：
- 江ノ電の模型を模したフォルム
- 夏らしい色彩とフルーティーな味わい
- 期間：2026年7月8日(水)～9月23日(水・祝)
- 場所：ラウンジ あじさい（ホテル棟3F）
- 価格：6,800円

詳細は、鎌倉プリンスホテルのレストラン予約係にお問い合わせください。

ミルフィユ専門店「ミリ ミリ」が2026年5月20日、伊勢丹新宿店にオープンします。看板商品のミルフィユには1944層という厚みがあり、サクサクとした食感と深い味わいを特徴としています。フレーバーは「抹茶ピスターシュ」、「柚子ヴァニーユ」、「檸檬ノワゼット」の3種類で、各々異なる味わいを楽しめます。

さらに、パイサンドやトゥルネなども販売され、ギフト向けにも「ミリ ミリ セレクション」という詰め合わせが用意されています。また、オープン記念として6個入の数量限定ボックスも提供されます。

詳細情報：
- 伊勢丹新宿店本館地下1階
- 営業時間：10:00～20:00（館営業時間に準ずる）
- 電話番号：03-3352-1897

この専門店では、伝統菓子ミルフィユを現代的な素材と感性で再解釈し、日本ならではの魅力を提供しています。

伊勢丹新宿店に「スターセレクション」というパティスリーが2026年6月17日オープンします。このショップは、ミシュラン星獲得シェフや名店の技術を詰め込んだスイーツを集めたものです。「麻布かどわき」、「エーヴィック」、「ヴェール」といった実力派レストランが参加し、トリュフ土鍋ご飯仕立てクッキー缶や猫型ザッハトルテなどユニークな商品を販売します。これらのスイーツは、有名店の哲学や味わいを菓子として再現しており、「レストラン体験を持ち帰る」というコンセプトが特徴です。

主な商品には、「麻布かどわき」のトリュフ土鍋ご飯仕立てクッキー缶（2,880円）やリコッタチーズフィナンシェ（420円）、エーヴィックのザッハキトン（1,880円）などが含まれます。

スターセレクションは、日本の食文化の魅力を新たな形で発信する役割を果たす予定です。

清澄白河にオープン予定の「パークスタンド コーヒー＆ベーカリー」について説明します。このカフェは、旧倉庫をリノベーションした本格的なベーカリーショップで、2026年5月15日から営業開始予定です。

特徴：
- 4mを超える高い天井と広々としたイートインスペース
- オープンキッチンで視可のパン焼成プロセスと職人技を楽しむことができます
- ハード系パン、抹茶あんバター、果実のデニッシュなどバリエーション豊富な製品
- 香ばしいパンの香りが漂う店内で朝食やランチを楽しめます

また、2026年6月からは愛犬同伴可のテラス席も登場し、散歩の途中に立ち寄れる便利な施設となっています。営業時間は10:00〜18:00で、定休日は毎週月・火曜日です。

カフェ内の主な商品価格：
- バゲット：350円
- クロワッサン：320円
- エッグタルト：300円
- 合鴨のサンドウィッチ：680円
- エスプレッソ・ドリップコーヒー：550円

詳細情報は公式ウェブサイトで確認できます。

フランス・パリ発のショコラメゾン「フーシェパリ」が2026年7月15日に伊勢丹新宿店にオープンします。このブランドは、伝統的な菓子作りと芸術への敬意を融合した新しいブランドで、1819年に創業した老舗ショコラメゾン「フーシェ」の世界観を表現しています。

アートパッケージは20世紀初頭から続く特徴であり、オーナーの妻が当時の芸術家に作品制作を依頼し、その美意識を菓子のパッケージに取り入れています。現在も歴史的な作品群が受け継がれており、2019年以降は新たなアーティストとのコラボレーションも展開しています。

伊勢丹新宿店では本店から受け継いだアートデータに基づき、色彩や紙の質感まで再現したパッケージを使用し、店内には多くのデザインが並んでいます。また、「マンディアン」や「ディアマンココア」「スティックサブレ サレ」などの伊勢丹新宿店限定商品も用意されています。

これらの美しいアートパッケージの焼き菓子やショコラは、ギフトにも適しています。フーシェパリのオープン日は2026年7月15日で、場所は伊勢丹新宿店本館地下1階「カフェ エ シュクレ」です。

この記事は2026年6月18日の情報に基づいており、最新商品や店舗情報も含んでいます。

ヒルトン東京お台場では、2026年7月18日から9月27日の土日祝日限定で「和のアフタヌーンティーセット」を提供します。このセットには涼しさと軽やかさをテーマにした和スイーツ（7,000円）と、天ぷら、鉄板焼、寿司の各専門職人が手がけるセイボリー（全8品）が含まれます。甘味はわらび餅や抹茶テリーヌなど、和素材を活かした風味豊かなスイーツで構成され、締めには好みで組み合わせられるかき氷も用意されています。

詳細：
- 提供期間：2026年7月18日（土）～9月27日（日）
- 提供時間：15:00～17:00
- 会場：ヒルトン東京お台場3階「さくら」日本料理店
- アクセス：東京都港区台場1-9-1

問い合わせ先：TEL 03-5500-5580（10:00～20:00）

このアフタヌーンティーは季節のフルーツや和菓子、そして料理職人の手がける料理を楽しみながら、夏の涼しさを感じることができます。

アトリエうかいは、「ルーヴル美術館展 ルネサンス」とのコラボレーションで限定クッキー缶「フールセック・プティフルール缶」を2026年9月9日から12月13日まで国立新美術館の特設ショップで販売します。この缶は、レオナルド・ダ・ヴィンチの名画《美しきフェロニエール》やその他の絵画表現をデザインして作られています。

- デザイン: 黒とイエローゴールドを使用し、《美しきフェロニエール》が描かれています。
- クッキー内容: 花型のピンクやイエロー、鮮やかなグリーンやレッドのクッキーが詰め合わせられています。

この缶は展覧会鑑賞の記念品としても、大切な人への手土産としても適しています。価格は2,970円です。

展覧会「ルーヴル美術館展 ルネサンス」の詳細:
- 期間: 2026年9月9日から12月13日
- 会場: 国立新美術館

アトリエうかいは、本コラボレーションが初めてです。

2026年7月29日から8月20日まで、東京都港区の麻布台ヒルズで「ヒルズ パフェ コレクション 2026 アット ヒルズハウス」が開催されます。パフェ評論家の斧屋による9店舗参加のイベントで、昼は7種類の“色”をテーマにした鮮やかなアートパフェ、夜は特製カクテルとのペアリングパフェを楽しめます。

### 昼の部（推し色で選べるアートパフェ）
1. **ジャスミン香る龍眼パフェ** - 白
2. **枝豆と抹茶のパフェ** - 緑
3. **青いピニャコラーダパフェ** - 青
4. **桃とライチのパフェ** - ピンク
5. **葡萄・ラムとシーザーサラダのパフェ** - 紫
6. **とうもろこしとココナッツのパフェ** - 黄

### 夜の部（カクテルペアリング）
1. **メロンとオリーブオイルのパフェ** - メロン風味、ハーバルグリーンブリーズカクテルとのペアリング

各パフェは色をテーマにし、鮮やかな見た目と深い味わいを提供します。このイベントはスイーツ好評と芸術性を兼ね備えた素晴らしい体験となるでしょう。

神奈川県横浜市のヨコハマ グランド インターコンチネンタルホテルでは、2026年7月17日から9月6日まで「オーシャンテラス」のブッフェに、「ダイナソーブッフェエリア」が登場します。この期間中、隣接するパシフィコ横浜で開催される恐竜展「ヨコハマ恐竜展2026～恐竜の食卓大図鑑～」に合わせて、「恐竜をモチーフとしたメニュー」が登場します。

主な料理には、「恐竜の足跡オムライス」「ダイナソーパスタのミートソース」「ダイナソーチキンナゲット」などがあります。また、デザートとして「ダイナソークッキー」も用意されています。料金は、ランチで大人が平日6,300円、土日祝7,000円、子供（5～12歳）が3,500円、ディナーでは大人が平日8,300円、土日祝8,800円、子供（5～12歳）が4,400円です。

詳細は、ホテル公式ウェブサイトやレストラン予約電話（TEL：045-223-2267）で確認できます。

麻布台ヒルズでは2026年7月29日から8月20日まで「ヒルズ パフェ コレクション 2026 アット ヒルズハウス」が開催される。昼の部は「色」をテーマに、7種類のアートパフェが用意され、夜の部では特製カクテルとのペアリングが楽しめる。

主な内容：
- 「ジャスミン香る龍眼パフェ」：白い花をイメージした甘みと華やかな香り
- 「メロンとオリーブオイルのパフェ」：柚子、エルダーフラワー、抹茶などが合わせられた夜パフェ
- 「桃」：マスカルポーネクリームとエルダーフラワーを組み合わせた花の香り
- 「パイナップルとレンズ豆 酒粕とリオレのパフェ」：和と仏の素材が融合したパフェ
- 「梨」：柚子を加えた涼やかなパフェ

夜の部では、カクテルペアリングも楽しめる。これらのパフェは9店舗から選べる。

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フィンランド最古のベーカリーカフェ「エクベリ」が日本初の常設店舗として2026年7月15日、伊勢丹新宿店内にオープンします。このショップは伊勢丹内唯一のフィンランドブランドとなります。

エクベリは1852年にヘルシンキで創業し、現在も家族経営を続けています。人気商品として、「コルヴァプースティ」（シナモンロール）と「ヴォイシルマプッラ」（代表的な菓子パン）が展開されます。「コルヴァプースティ」はフィンランドのコーヒータイムに欠かせない伝統品で、生地にはカルダモンが練り込まれています。また、「ヴォイシルマプッラ」もバターたっぷりで、フィンランド独特の味わいを楽しめます。

エクベリ 伊勢丹新宿店
場所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店本館地下1階 洋菓子エリア

問い合わせ先：
TEL: 03-3352-1111(大代表)

このショップのオープンはフィンランドの食文化を日本でも体験できる貴重な機会となります。

アイボリッシュから新商品「フレンチトーストタルト」が発売されます。2026年6月21日(日)から、渋谷店、羽田空港店、博多阪急店で販売開始予定です。

主な特徴は以下の通り：
- フレンチトーストの美味しさを閉じ込めたタルト型の菓子
- 一口食べると「サクッシャリッ」とした食感
- 中にはフレンチトースト風味のチョコレートとメープルシュガーを使用した焼きチョコが重ねてあり、異なる味わいと食感を楽しめます

ギフトにも適しており、6個入1,620円で販売されます。公式サイトでは詳細情報や各店舗の発売スケジュールを確認できます。

この新商品はフレンチトーストの美味しさを手軽に楽しめるものとして注目を集めています。

伊勢丹新宿店限定のティースイーツブランド「ルロワージュ」が2026年7月15日よりオープンする。このブランドは、紅茶とミルクを融合させた“食べるロイヤルミルクティー”的なスイーツを提供するもので、ショコラティエ・パティシエの江口和明と、ティーブランド「アートオブティー」が共同開発した。主な商品は2層仕立ての「ロイヤルミルクティーチーズケーキ リッチ」、個性的な「ロイヤルミルクティープリン」、深みのある香りの「ロイヤルミルクティーチーズテリーヌ」など。また、茶葉を食べ比べできる「ティーサンドショコラ」と「ティーケーキ」も販売される予定である。

主な商品情報は以下の通り：
- ロイヤルミルクティーチーズケーキ リッチ（直径約12cm）：3,456円
- ロイヤルミルクティープリン リッチ（1個）：886円、ゴールド（1個）：864円
- ロイヤルミルクティーチーズテリーヌ（約13cm×4cm）：3,601円
- タイプアソート入りの「ティーサンドショコラ」（6個入）：3,240円
- ティーケーキ（4種12個入）：5,400円

伊勢丹新宿店 本館地下1階 カフェ エ シュクレで限定販売される。

バターバトラーは、2026年6月22日から6月30日まで阪急うめだ本店で限定発売する新作スイーツ「バターパイダマンド 紅茶」を紹介します。外側はカリッとしており、中身はしっとりとした口当たり。価格は1個513円（数量限定、1人5点まで）です。

この期間には、定番の「バターフィナンシェ」も発売されます。「バターフィナンシェ」は、ヨーロッパ産の発酵バターとフランス産ゲランドの塩を使用し、一口食べると上品なメープルシロップが広がります。

また、「プレミアムバターガレット」も登場。アールグレイ風味のキャラメルを包んでおり、サクサクとした食感と香りが特徴です。

さらに、「バトラーセレクション 10周年記念限定パッケージ」も用意され、バターフィナンシェとバターガレット各8個詰め合わせ。この期間中は阪急うめだ本店でしか味わえません。

発売期間：2026年6月22日（月）〜30日（火）
場所：阪急うめだ本店 地下1階ツリーテラス
住所：大阪府大阪市北区角田町8-7

サントリーが東京・渋谷のキャストで開催する体験型バーイベント「BAR グラスとコトバ」について紹介します。このイベントでは、参加者は"好きな言葉"またはアーティストの歌詞をもとにカクテルを選ぶことができます。

### 期間と場所
- 開催日: 2026年7月7日(火)から8月3日(月)
- 会場: 東京都渋谷区のキャスト

### イベント内容
1. **前半（7月7日～7月21日）**
- 主題: 「グラスと歌詞のコトバ」
- 参加者は、120組のアーティストの歌詞から自分の感情に合うフレーズを選んでカクテルを注文できます。
- オリジナル歌詞も含まれており、指定されたコースターをバーテンダーに渡してカスタムオーダーが可能です。

2. **後半（7月23日～8月3日）**
- 主題: 「グラスとみんなのコトバ」
- 人気クリエイターによる書き下ろし言葉を使用。
- 夏をイメージしたカクテル約10種類が追加されます。

### 特徴
- 壁一面に並ぶカクテルグラスとコースターで、参加者が自分の感情や気分に合うカクテルを選ぶことができます。
- 45分入れ替え制で、バーテンダーによるカクテル解説も提供されています。
- ノンアルコールカクテルの用意やアルコール度数調整にも対応。

### 写真撮影
- 「グラスルーム」では選んだグラスや言葉とともに写真撮影が可能です。

### 注意事項
- 20歳未満は参加できません。
- 車両を使用しての来場は不可です（自転車除く）。
- 会場内禁煙です。

### 予約方法
- 開始予定日: 2026年6月24日(水) 9時から
- 予約方法: 公式ウェブサイトから行います（先着順）。

グランドニッコー東京台場では2026年7月1日から8月31日まで夏限定スイーツとパンが登場します。主なメニューには、白桃とマンゴーを使ったスイーツが含まれており、シュークリームやグラスデザート、タルトなどがあります。また、和素材を取り入れたパンも提供され、抹茶のモンブランデニッシュ、きなこロール、梅しそ塩バターパンなどがラインナップされています。

販売期間は2026年7月1日から8月31日までで、販売場所はグランドニッコー東京台場2階のザ ロビー カフェ内です。ベーカリー＆ペストリーショップは改装工事中であり、仮店舗での販売となります。

詳細情報：
- 白桃シュークリーム 850円
- マンゴーのグラスデザート 850円
- 抹茶モンブランデニッシュ 550円
- きなこロール 350円

問い合わせ先：TEL: 03-5500-6623

コーチが運営する「コーチ コーヒー ショップ」では2026年6月16日より、夏季限定のスパークリングドリンクとマフィン、および新しいアイスチョコレートドリンクなど一連のメニューが登場します。

### 夏季限定メニュー
- **ライムソーダ & エスプレッソトニック**
- 「キーライムパイソーダ」850円：ライムの爽やかな酸味とバニラアイスの甘さ。
- 「エスプレッソトニック」850円：柑橘の香りとエスプレッソのほろ苦さ。

- **ブルーベリー マフィン**
- カルダモンが香るベリーマフィン700円

### 新定番メニュー
- **コーチアイスチョコレート**
- 自分でコーチの“C”型チョコを溶かして味わう体験型ドリンク1,400円。

- **ストロベリー抹茶ラテ**
- ストロベリーや抹茶の甘さが特徴的なグラデーションカラー950円。

- **木更津店限定ワッフルコーンソフト**
- コーチの“C”柄をデザインしたワッフルコーン250円（木更津店限定）。

### 購入詳細
- 発売日：2026年6月16日(火)
- 販売店舗：コーチ コーヒー ショップ（コーチ プレイ アット キャット ストリート）、コーチ コーヒー ショップ 木更津（三井アウトレットパーク木更津3200）

これらの新商品は、カフェの季節感を楽しむうえでの新しい選択肢として提供されます。

彩雲堂が発売する夏季限定羊羹「満天」について紹介します。「満天」は1874年に創業した老舗和菓子店の作品で、2026年5月30日から先行販売が始まります。この羊羹は、山陰の夏夜空をモチーフに、金銀の星を散らし天の川のような景色を表現しています。

主な特徴：
1. 通常サイズとミニサイズがあり、価格は1箱1,728円、ミニ棹972円です。
2. 北海道産小豆を使用した滑らかなこし餡と天然水「さひめの泉」を青く色付けした錦玉羹を重ねています。
3. 七夕の空をイメージした鳥取限定包装で、さらに天体観測地として知られる鳥取砂丘に星が降るデザインになっています。

販売情報：
1. 先行販売期間：2026年5月30日(土)～8月中旬
2. 販売店舗：彩雲堂直営店舗、オンラインショップ、鳥取県内の一部店舗など

「満天」は涼しげな味わいと幻想的な見た目が特徴で、夏の暑さを吹き飛ばすような魅力を持っています。

東京・銀座にある梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー」が、期間限定で「完熟梅リッチ」という新作梅酒カクテルクリームソーダを販売します（2026年6月18日～8月26日）。このクリームソーダは、完熟南高梅のシロップと紀州産南高梅、マンゴージュースを使用したベースに、完熟梅シロップ入りのフルーツ氷を加えています。さらに、完熟梅ヨーグルトのエスプーマや煮込んだ完熟梅のコンポートがトッピングされ、見た目も華やかな一品です。

このクリームソーダはアルコール入りとノンアルコールの2種類あり、アルコール入りは1,800円、ノンアルコールは同価格です（チャージ料別途）。また、「梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティー」コースでも提供され、5,000〜5,500円（チャージ料込み）で楽しめます。このコースでは梅を含む各種スイーツやフード、利き梅酒フライトセットも楽しめます。

販売期間は2026年6月18日から8月26日までで、営業時間は平日16:00～22:00（L.O.21:30）、土日祝13:00～22:00（L.O.21:30）。詳細情報や予約は店舗または電話（03-3573-8015）で確認できます。

ラ・メゾン・デュ・ショコラが夏限定チョコレート「コフレ ショコラ グラッセ」を発売します。この商品は冷凍庫で約20分冷やした後、食べるとフローズンチョコレートムースのような口どけになり、チョコレートの風味とパリッとした食感を楽しめます。

2026年6月18日（木）より全国の店舗およびオンラインブティックで販売されます。3つのフレーバーがラインナップされています：
1. 「シトロン＆シュロー」：レモンとエルダーフラワーを組み合わせた限定フレーバー。
2. 「マダガスカル＆パプアニューギニア産バニラ」：2種類のバニラを使用したフレーバー。
3. 「キャラメル＆フルール ドゥ セル」：キャラメルのコクと塩味が特徴。

この商品は約12か月かけて開発された新食感ガナッシュを使用し、冷凍状態でもなめらかな口どけを実現しています。暑い夏に「ひとくちデザート感覚」でひんやりショコラを楽しむことができます。

価格は5,994円（12粒入り）。詳細情報は公式ウェブサイトをご確認ください。