全国のラーメンを食べ歩くラーメンライター、井手隊長です。「ラーメン県そば王国」として知られる山形県。山形市はラーメン外食費で3年連続の日本一を勝ち取っている。いくつかある県内のご当地ラーメンの中で、蕎麦屋のまかない食として生まれた「鳥中華」というものがあ...続きを読む