新星理科授業では今まで、①状態変化→②化学変化について学んできた。
①状態変化は物質を作る分子は変化しないが、分子同士が持つエネルギ－の大きさによって、その状態が3つに変化する。
②化学変化は「物質を作る原子の組み合わせ」そのものが変わるので、物質の性質そのものが変化する。
ではなぜ、「物質を作る原子の組み合わせ」が変わるのか、その手がかりとして、水に溶ける物質と解けない物質について考えてみる。
そこには「イオンという特殊な原子」が登場する。そして水の分子が持つ不思議な性質も関係する。