【東京で広島つけ麺を食べる旅】という記事では、25年前に新宿歌舞伎町で味わった忘れられない広島つけ麺の記憶から、現在も広島つけ麺を探求している作者が「広島流つけ麺 からまる」を見つけ出しました。この店は東京都新宿区百人町にあるラーメン屋で、広島つけ麺の専門店ではありません。

2026年8月19日、作者はここに訪問し、「広島流つけ麺 からまる」で広島つけ麺を楽しむことにしました。激辛な「100辛」を選択したが、最初の味わいでは非常にマイルドでした。その後、辛さレベル30に調整して再度試食し、ガッツリとしたパワフルな広島つけ麺の味を感じることができました。

この店で提供される広島つけ麺は塩味が強めで、胡麻の香りも特徴的です。作者は、こうした味わいは希少であり、探求を続ける旅において重要な発見だと感じています。