### 【神域グルメ】つじ田のつけ麺は「汁に浸さずそのまま食べると激しくウマイ」という事実

つけ麺が評判の名店「つじ田」について、ガジェ通ウェブライターが詳しく紹介しています。特に、「つじ田 味噌の章」も人気で、そのつけ麺は日本トップクラスのおいしさです。

この記事では、何度もつじ田でつけ麺を食べ続け、結論として「つじ田のつけ麺は汁に浸さずそのまま食べるのが最高においしい」と断言しています。ただし、汁自体もとても美味しく、豚骨魚介スープや複数味噌を使用したスープ、唐辛子を含んだ辛みそスープなど全てがおいしく、欠かすことはありません。

しかし、「つじ田」の麺はそのまま食べたほうが小麦の旨味が伝わり、絶品だということがわかったということです。キンキンに冷えた引き締まった麺は、すでに完成された料理として成立しており、その小麦の香りと深い旨味は心地よく感じられます。

筆者は大盛りを推奨し、つじ田の麺は意外と少ないと考えていると述べています。汁なしで食べても大盛りを食べても飽きないほど、麺の質が高いためです。

この記事から、「つじ田」のつけ麺を汁に浸さずに食べた方が、本当においしいことがわかりますよという結論が出ました。