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ジャンクフードを食べすぎると認知機能が下がる。脳の「つなぎ目」が減るんだって

脳にも、胃もたれがある?(脳もたれ?)東京科学大学の岡澤均特任教授らのチームが、高カロリー・高脂肪食で脳機能の低下をもたらす「しくみ」をマウス実験で突き止めたと発表しました。論文は2026年9月12日付の『Molecular Psychia…

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