### 名古屋グルメ：熱田神宮そばの「ひつまぶし」発祥の店

**元祖「ひつまぶし」について**
名古屋の郷土料理「ひつまぶし」は、明治6年に創業した「あつた蓬萊軒」という料亭で生まれました。この料理は、刻んだうなぎの蒲焼きを木製のお櫃のご飯にまぶしたもので、三種の神器の一つである草薙神剣を祀る由緒ある熱田神宮のそばにあることで有名です。

**「あつた蓬莱軒」本店訪問**
筆者は明治6年創業の「あつた蓬萊軒」本店を訪れました。名古屋駅から地下鉄を使って約30分、熱田神宮伝馬町駅から徒歩数分です。開店は午前11時30分ですが、平日には早朝から行列が形成されていました。店内は歴史を感じさせる雰囲気で、「ひつまぶし」4950円を注文しました。

**「ひつまぶし」の召し上がり方**
「ひつまぶし」にはご飯大盛りも選べます（5150円）。また、うなぎとご飯が1.5倍の「一半ひつまぶし」もあります。筆者は四つの異なる召し上がり方を試しました：
1. そのまま食べる
2. 薬味（ねぎ・わさび・のり）をかけて食べる
3. 醤油を注いでお茶漬けにする
4. 個人的に好印象があったのは、二つ目の召し上がり方

**結論**
「ひつまぶし」発祥のお店での食事は歴史を感じさせる体験でした。この伝統的な名古屋の郷土料理を味わう機会があればぜひ訪ねてみてください。

**参考リンク**
- 元祖ひつまぶしの由来と発祥：https://www.houraiken.com/history.html
- あつた蓬莱軒公式サイト：https://www.houraiken.com/