人気のラーメン屋「ケンチャンラーメン山形」(山形県山形市西田2-1-17)で食べる場合のアドバイスを皆さんにお伝えしたい。ラーメンマニアを魅了している「ケンチャンラーメン山形」山形県のみならず、日本中のラーメンマニアを魅了している「ケンチャンラーメン山形...続きを読む

伝説から神話になりつつあるゲキウマ確定ラーメンの最高峰。それは「ケンチャンラーメン山形」(山形県山形市西田2-1-17)。異論は認めたくないが、認めよう。しかし、認めるといいつつも、心の中では認めていない。「ケンチャンラーメン山形」は間違いなく日本屈指の...続きを読む

伝説級のゲキウマ確定ラーメン屋「ケンちゃんラーメン本店」(山形県酒田市ゆたか1丁目6-1)からはじまった伝説は、数多くの人たちを魅了し続けている。東北地方をメインに複数のケンちゃんラーメン系店舗が営業しており、連日大盛況。「ケンちゃんラーメン大山支店」(...続きを読む

全国のラーメンを食べ歩くラーメンライター、井手隊長です。東京・大塚にある名店「創作麺工房 鳴龍」。『ミシュランガイド』の常連としても知られ、いまや東京を代表する名店である。店主は齋藤一将さん。「ちゃぶ屋」出身という確かなバックボーンを持ち、看板メニューの...続きを読む

東日本に点在している「ケンちゃんラーメン」「ケンチャンラーメン」の店舗。特に「ケンちゃんラーメン 古河店」(茨城県古河市大堤61-5)は、希少で貴重な店舗だと思っている。ここ、関東地方で唯一の「ケンちゃんラーメン」店舗なのだ。そう、「ケンちゃんラーメン」...続きを読む

もし、東京に「ケンちゃんラーメン」「ケンチャンラーメン」がなくて嘆いている人がいるならば、ラーメン神・渡辺樹庵氏の店「神保町 可以」(東京都千代田区神田神保町2-2-12)に行けば間違いない。山形県が本拠地の「ケンちゃんラーメン」を食べて感動正直に言うと...続きを読む

誰もが認める間違いない美味しさのラーメン屋「ケンチャンラーメン山形」(山形県山形市西田2-1-17)。数ある「ケンちゃんラーメン」の店舗のなかでも特に人気がある店舗だ。奇跡的な唯一無二の味で成り立つ「ケンちゃんラーメン」ここのラーメンは絶品で、濃くて薫り...続きを読む

日本屈指のおいしいラーメン屋といえば「ケンちゃんラーメン」(もしくはケンチャンラーメン)。多くの人たちから愛されている人気のラーメン屋ですが、ひとつだけ、多くの人たちが思っている「こうなったらもっと最高なのに」という部分があります。お客さんたちの願い「夜...続きを読む

東日本に複数の店舗が存在する「ケンちゃんラーメン」。そのなかでも特に店員さんたちが優しいと評判の店舗がある。「ケンちゃんラーメン大山支店」(山形県鶴岡市友江町16)である。いや、どの店舗の店員さんも優しいのだが、「ケンちゃんラーメン大山支店」は際立って優...続きを読む

青森県にはラーメンの名店がたくさんあるが……。「ケンちゃんラーメン 八戸店」(青森県八戸市新井田西3-16-16)は……。青森県でトップクラスの美味しさだと断言したい。八戸市民のラーメンマニアならば、いや……。青森県民のラーメンマニアならば、ほぼすべての...続きを読む

神話級のラーメン屋として知られている「ケンちゃんラーメン」または「ケンチャンラーメン」。山形県を中心として、複数の店舗が東日本に存在する。日本各地にある「ケンちゃんラーメン」の店舗 / どこで食べても同じ？では、日本各地にある「ケンちゃんラーメン」の店舗...続きを読む

もはや言うまでもなく伝説級。いや、神話級のラーメン屋。それが「ケンちゃんラーメン」もしくは「ケンチャンラーメン」。山形県を中心に、青森県、秋田県、茨城県などに店舗がある。あまりにも美味しすぎて、どの店舗も大盛況。基本的に大行列となっている。徹底的に醤油と...続きを読む

言うまでもなく美味しいラーメン屋「熟成豚骨 箕輪家 中野本店」(東京都中野区中野5-53-2)。もしここで「熟成豚骨つけ麺」を食べるなら、こうして食べて欲しい。そうすれば、間違いなく美味しすぎるグルメ体験が待っているから。注文する料理は以下のとおり。「熟...続きを読む

冷凍鍋焼きうどんのパイオニアとして知られ、近年は冷凍ラーメンで立て続けに名作を発売……。そんな老舗冷凍食品メーカーのキンレイから新作として「お水がいらない大盛り 豚ラーメン」が発売となりました。ついに二郎系ラーメンがキンレイからも……！！もちろん入手しま...続きを読む

飛ぶ鳥を落とす勢いのラーメン屋、いや、飛ぶドラゴンを落とす勢いのラーメン屋といえば「熟成豚骨 箕輪家 中野本店」(東京都中野区中野5-53-2)である。箕輪家の濃密濃厚な豚骨ラーメンは間違いない逸品ここの豚骨ラーメンが絶品であることは言うまでもない事実。...続きを読む

全国のラーメンを食べ歩くラーメンライター、井手隊長です。回転寿司チェーンのラーメンに、私はずっと注目している。なかでも、かなり高い研究力を感じさせてくれるのが「はま寿司」だ。回転寿司なのだから寿司が主役なのは当然なのだが、ラーメンについても専門店顔負けの...続きを読む

全国のラーメンを食べ歩くラーメンライター、井手隊長です。今回は私が8月に食べたラーメンの中で美味しかったラーメンベスト5をお届けします！ 殿堂入りのお店は除外させていただき、初めて訪れたお店に限らせていただきました。美味しいお店探しの参考にしていただけれ...続きを読む

仙台には美味しい食べ物がいっぱいあります。分厚くてジューシーな牛タン焼きはもちろん、ずんだ、セリ鍋、酒、マーボー焼きそば、笹かまぼこなどなど、列挙し始めたらキリがありません。天下一品の土鍋チーズラーメンそんな仙台のグルメで個人的に推したいのが、こってりラ...続きを読む

伝説の青森系ラーメン屋「長尾中華そば 神田店」（東京都千代田区神田小川町1-7-108）。ここの「冷たい煮干しらーめん」が実に美味かった思い出を語りたい。ここ、実に滋味深い煮干し系ラーメンを楽しませてくれる名店。ラーメンの美味しさだけでなく、店舗の温かい...続きを読む

金龍ラーメンは大阪府にしか存在しない人気のラーメン屋さんです。連日連夜、多くのお客さんが訪れて、金龍ラーメンの味を楽しんでいます。観光客も地域住民も、みんなから愛されている金龍ラーメンです。特に「金龍ラーメン」(大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-26)の店...続きを読む