グランド ハイアット 東京は、2026年3月1日～3月14日の期間限定で「ホワイトデー コレクション」を販売開始。目玉は、ラベルに好きなメッセージを刻めるシャンパン＆ワインボトル型チョコレート（各6,000円）で、内部はストロベリー・アーモンドショコラ。その他、ジュエリーボックス風ハート型コフレ（5,000円）や宝石のようなボンボンショコラ9個アソート（4,100円）、アイシングクッキーやマカロンなどもラインナップ。予約はメッセージ入り商品を3日前までに要し、販売はグランド ハイアット 東京1階ロビーのフィオレンティーナ ペストリーブティックで行われる。