大阪・昭和町にある「広岡精肉店」は、オリックス・バファローズの廣岡大志選手（2025年ドラフト2位でプロ入り、2025年シーズンでレギュラー奪取）の実家が営む肉屋です。創業60年（実際は手書きで「60+1年」へ修正）を誇り、駅から徒歩圏内というアクセスの良さが魅力。筆者はミンチカツ（200円）を食べ、薄い衣にたっぷりの挽肉とタマネギの旨味が絡む「抜群の美味しさ」に感動。さらにショーケースで見つけた「廣岡焼き」（牛タタキ風のあぶり焼き）を保冷バッグで東京へ持ち帰り、サシの美しい赤身肉の柔らかさと香ばしさ、シンプルな塩・コショウ・ニンニクの味付けが肉本来の旨味を引き立てる点を高く評価しています。総じて、広岡精肉店の惣菜はどれも高品質で、次回はお土産をたくさん買って帰りたいと結び、店の存在を強く推薦しています。

**記事概要（要約）**

- **質問内容**：大阪風お好み焼きに、広島でよく使われる「お好み焼きソース」をかけても良いか、関係者（大阪・広島のファン）に意見を求めている。
- **筆者の現状**：自宅で大阪風お好み焼きを作る際は「オタフクお好みソース」「みっちゃんソース」「ブルドッグとんかつソース」の3種類を使用。どれも美味しいと感じている。
- **懸念点**：大阪派と広島派の「お好み焼きガチ勢」同士が「別物」だと主張し合う文化があるため、相手側のソースを使うと不快に思われるのではないかと心配している。
- **実態の確認**：インターネット調査や実際の製品を見ると、オタフクのソースは大阪でも広く受け入れられ、パッケージに大阪風レシピや画像が掲載されている。メーカーは地域別に味を分けていないようだ。
- **結論・問いかけ**：広島風ソースを大阪の店や家庭で使っても問題ないのか、特に大阪府民が怒らないかを大阪・広島の住民に投げかけている。

要するに、筆者は「地域の垣根を越えて好きなソースで楽しんでも良いのか」を問い、実際には多くのソースが両地域で親しまれていることを指摘している。

**まとめ**

大阪万博（2025年開催）で筆者が最も感動したグルメは「ソフトクリーム」だった。会場内には各国料理やカレーなど多彩なメニューが並んだが、特に以下のソフトクリームが印象的だった。

| ソフトクリーム | 特徴・感想 |
|---|---|
| ニッセイ（ソフトクリームの王様） | 食べれば食べるほど美味しく、熱い季節の「甘味」と「涼しさ」を同時に味わえる |
| 「らぽっぽ」公式食堂のいもソフトクリーム | 安納芋のまったり甘さが強く、秋の味覚感覚 |
| インドカレー店のマサラチャイソフトクリーム | チャイ好きに最適。甘さがやや強く、シャーベット感とクリーム感のバランスが良い |
| セブンイレブンの北海道十勝ソフトクリーム | コンビニ販売とは思えない濃厚なトロトロ食感。全国展開すればヒット必至 |
| 「ミャクミャク様」コラボのソフトクリーム | シャーベット感が強く、秋田ババヘラアイスに近い。ソフトクリーム感は控えめだが満足感あり |

筆者は、大阪万博が「ソフトクリーム万博」と呼んでも過言ではないほど、品質とバリエーションが高かったと結論付けている。再び大阪万博が開催されれば、今度はソフトクリームを求めて訪れたいと熱望している。