麺の仕上がりでいえば、この店舗は「ケンちゃんラーメン」屈指のトップクラス麺だと断言したい。「ケンちゃんラーメン余目店」(山形県東田川郡庄内町余目字猿田20-28)のことである。閑静な住宅地にポツンとある「ケンちゃんラーメン余目店」完全に閑静な住宅地。そん...続きを読む

心の奥底から感動した。ラーメン屋「ケンちゃんラーメン三川店」(山形県東田川郡三川町猪子大堰端313-1)のおいしさに感動した。東北地方をメインに数多く点在している「ケンちゃんラーメン」の店舗。そのなかでも特に人気がある「ケンちゃんラーメン三川店」。なぜダ...続きを読む

おいしいしゃぶしゃぶが食べられるレストラン「しゃぶ葉」では、いま現在、きのこのバリエーションが増えています。つまりきのこ祭り状態です。しゃぶ葉の「秋のきのこと鴨しゃぶフェア」が素晴らしいしゃぶ葉は「秋のきのこと鴨しゃぶフェア」と称し、きのこと鴨肉をアピー...続きを読む

あまりにも秋田県で食べた「ケンちゃんラーメン秋田店」(秋田県秋田市飯島道東3-6-54)のラーメンの味に感動し、時間が許す限り日本各地の「ケンちゃんラーメン」店舗を巡っている。「ケンちゃんラーメン」をチェックしていて気がついたある日「ケンちゃんラーメン」...続きを読む

しゃぶしゃぶの超人気店「しゃぶ葉」に行けば、間違いなくリーズナブルで美味しいしゃぶしゃぶが楽しめる。豚肉、鶏肉、牛肉、鴨肉だけでなく、新鮮で品質が良い野菜も食べられるし、スイーツやドリンクまで楽しめる。まさに、日本における究極の理想的レストラン。それが、...続きを読む

神奈川県でも横浜のさらに先、本厚木に伝説級の焼肉屋がある。それは、地元民や焼肉マニアに愛されている焼肉店「おひさま」(神奈川県厚木市旭町1-22-9)。ここ、徹底的に肉をマルコゲにして食べる、焦げ焼肉の聖地。ここの焼肉は、徹底的にマルコゲにして食べる。基...続きを読む

日高屋に行くなら激安料理「とうもろこしの香り揚げ」を食べて欲しい。これが税込280円という激区安価格でありながらゲキウマ確定なんだ。もしお酒がお好きならば、生ビールと共に食べると最高オブ最強。正直、揚げる職人さんによって「とうもろこしの香り揚げ」のデキに...続きを読む

記事に掲載されている焼肉の画像、マルコゲである。普通、ここまで焦がすと「もう食べられないね」と判断して廃棄することもあると思う。一般的な焼肉屋であれば、ここまで焦がすと店員に「ああっ！ お客さまっ！」と怒られるレベル。でもね、これくらいマルコゲにしたほう...続きを読む

かつ丼が激しくおいしいと評判の飲食店がある。田舎町の居酒屋レストラン「えび蔵」(青森県上北郡東北町上北南4-32-542)た゜。ここで食べることができるかつ丼、控えめに言って最高オブ最高。実際に食べればわかる、そのタレ・肉・衣・玉子、そしてご飯との最高の...続きを読む

おいしいラーメン屋「ラーメンニキ新橋」(東京都港区新橋3-16-9)。いつ行っても営業しているから「24時間営業なのでは？」と思っていたが違った。「11:00～深夜2:00」「木は3:00金曜日6:00」「16:00～17:00はスープ調整で営業中止」と...続きを読む

2026年9月19～27日まで開催されているラーメンイベント「熱狂中野ラーメン祭2026」(東京都中野区中野4丁目12-13)に行く人への注意点とアドバイスをお伝えしたいと思う。熱狂中野ラーメン祭2026に行く人への注意点とアドバイスこれはアドバイスでは...続きを読む

2026年9月19～27日まで開催されている、ラーメンフェス「熱狂中野ラーメン祭2026」(東京都中野区中野4丁目12-13)。中野四季の森公園イベント広場で開催されており、JR中野駅から徒歩4～5分ほどで行ける場所である。熱狂中野ラーメン祭2026「熟...続きを読む

2026年9月19～27日まで開催されている、ラーメンフェス「熱狂中野ラーメン祭2026」(東京都中野区中野4丁目12-13)。中野四季の森公園イベント広場で開催されており、JR中野駅から徒歩4～5分ほどで行ける場所である。熱狂中野ラーメン祭2026「ラ...続きを読む

激しくラーメンがおいしい名店「博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店」(東京都新宿区高田馬場2-13-6)に行くことがあれば、その日のオススメのメニューを猛烈な勢いでチェックしてみてほしい。でぶちゃんだからこその魅惑的なグルメ「天城黒豚のネギこぶためし」...続きを読む

超人気ラーメン店「博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店」(東京都新宿区高田馬場2-13-6)の料理人・甲斐シェフといえば、もはや言うまでもなくグルメ界の匠である。そして「革新的で革命的」な「発想力と行動力」でグルメを追求し続けている人物だ。でぶちゃんの...続きを読む

東北・北陸・関東の一部に、伝説級のラーメン屋の名店「ケンちゃんラーメン」がある。本店は「ケンちゃんラーメン」(山形県酒田市ゆたか1丁目6-1)。JR酒田駅から徒歩20分ほどの場所にある。ほかにも多数の店舗がある。どこも大人気の店舗ばかり。ここのラーメンは...続きを読む

青森県、遠すぎてなかなか行けないという人もいると思われるが……。青森県は青森県でも、八戸市はもっと行く機会がない。でも、八戸市の近くの「上北町駅」には、もっと行く機会がないのではないだろうか。でもそれはもったいない。上北町駅がある東北町では、極まったグル...続きを読む

人気のラーメン屋「ケンチャンラーメン山形」(山形県山形市西田2-1-17)で食べる場合のアドバイスを皆さんにお伝えしたい。ラーメンマニアを魅了している「ケンチャンラーメン山形」山形県のみならず、日本中のラーメンマニアを魅了している「ケンチャンラーメン山形...続きを読む

伝説から神話になりつつあるゲキウマ確定ラーメンの最高峰。それは「ケンチャンラーメン山形」(山形県山形市西田2-1-17)。異論は認めたくないが、認めよう。しかし、認めるといいつつも、心の中では認めていない。「ケンチャンラーメン山形」は間違いなく日本屈指の...続きを読む

ドライブインはいいぞ。間違いなく「こういうのがいいんだよこういうのが」がそこにある。気取らない、飾らない、でも心に染み入る「これがいい」がそこにある。たとえば、青森県の辺境ともいえる地にポツンとある秘所温泉。駅から徒歩で行けるが、そこそこ歩く。歩くが、入...続きを読む