**概要**
東京都千代田区・神田の居酒屋「魚匠屋」では、海鮮丼「海鮮みぞれ丼」が話題です。

- **価格とサイズ**
- 基本の海鮮みぞれ丼：1,000円（デカ盛り）
- たっぷり版：1,500円（1.5倍）
- ダブル版：2,000円（2倍）
- トリプル版：2,800円（3倍）

- **内容**
- ぶつ切りの新鮮な魚介類がたっぷり。
- 味噌汁、漬物、卵黄2個がセットに含まれ、卵黄＋ワサビ＋醤油でタレを作って食べるのが推奨。
- ライスは330 gが標準で、追加料金なしでおかわり可能。
- 無料の出汁スープをかけてお茶漬け風に楽しめる。

- **評価**
- 低価格にも関わらず盛り付けが美しく、魚介の旨味が濃厚で「激ウマ」との評価。
- 食べやすさのために海鮮を別皿に移すと崩れにくい。

**結論**
1,000円から2,800円まで選べるデカ盛り海鮮丼は、鮮度の高い魚介と無料ライスおかわり・出汁スープが付くコストパフォーマンス抜群のランチメニューとして、神田エリアの注目店となっている。

**記事の要点まとめ（日本語）**

- **店名・場所**：東京都中央区築地3‑16‑9 にある「牡蠣と貝」
- **コンセプト**：牡蠣・貝類に特化したラーメン・つけ麺の専門店。メニューは牡蠣ラーメン、貝ラーメン、つけ麺など多数。
- **営業時間**：朝6時から翌朝5時までほぼ通し営業。休憩はたった1時間だけ。
- **客層**：店内は外国人客が目立ち、海外の旅行者にも人気。
- **注文したメニュー**：スパイシーな「青唐牡蠣らぁ麺」 (1,180円) に加え、広島産牡蠣（1個250円）を4個トッピング。
- **料理の特徴**
- スープは牡蠣出汁ながら軽くすっきりし、塩味はやや濃め。
- 麺はオーソドックスでスープを引き立てる役割。
- 牡蠣は別皿で提供され、好みで丼に入れられる。
- ラーメン自体に牡蠣の身は入っていないため、トッピングした牡蠣で「牡蠣感」を補っている。
- **評価・感想**
- スープは飲みやすく、ライスを添えるとさらに美味しくなると提案。
- 牡蠣・貝というテーマは魅力的だが、ラーメンに牡蠣の身がデフォルトで入っていない点はやや残念。
- 今後の「ラーメン愛」や麺の進化に期待。
- **まとめ**：独自の牡蠣・貝出汁スープとスパイシーさが特徴のラーメン店で、外国人客にも好評。トッピングで牡蠣を追加すれば満足感が高まるが、価格はやや割高感あり。ライスと合わせて楽しむとおすすめ。

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**店情報**
- **店名**：牡蠣と貝
- **住所**：東京都中央区築地3‑16‑9
- **執筆者**：クドウ秘境メシ（ガジェ通ウェブライター）