### カンギナ：泥とわらで作る伝統的なブドウ保存方法

**概要**
アフガニスタンの伝統的な保存方法「カンギナ」は、傷みやすいブドウを泥とわらで作った器に入れて保存するものです。厚皮ブドウの場合、最大約6カ月間常温で保存できるとされています。

**作法**
1. 泥にわらと水を混ぜ、半球形の器を作ります。
2. 日光で乾かします。
3. 傷のないブドウを器に入れ、つなぎ目を泥でふさぎます。
4. 直射日光が当たらない涼しく乾いた場所に保管します。

**効果**
- 泥は外からの空気や水分、微生物の出入りを抑える。
- 适量的二氧化碳可以减少水果变质和霉菌生长。
- 泥可吸收多余水分，减少腐烂风险。

**优缺点**
优点：适用于厚皮品种，保存时间长。
缺点：重且不易搬运，吸湿性高。

**历史背景**
12世纪西班牙南部农业书中也有类似记载，说明这一方法历史悠久。

### 概要
カンギナは、アフガニスタンで伝統的に使われているブドウの長期保存法です。泥とわらで作られた器に入れて保存することで、最大6カ月間常温で保存可能となります。この方法は重くて扱いにくい上に湿気を吸収するという欠点がありますが、厚皮ブドウには効果的です。また、ヨーロッパの古代でも類似の保存法が存在したことが示唆されています。

スイスの心理学者が行った研究によると、睡眠前のストレスと睡眠後に予想されるストレスが夢内容に異なる影響を与えることが示されました。具体的には、「すでにストレスを感じているパターン」と「将来予期しているストレスを感じるパターン」で睡眠の質が異なるという結果が出ています。

主なポイントは以下の通りです：

1. スイスの心理学者、サンドリーヌ・バゼルジア氏とビョルン・ラッシュ氏によって行われた研究では、睡眠前のストレスと睡眠後に予想されるストレスが夢内容に影響を与えていることが明らかになりました。
2. 2つのグループに分けて実験を行い、「睡眠前グループ」は実際にストレス課題を経験し、「睡眠後グループ」には翌朝のストレス課題について知らせました。両グループとも772回の夢を見たと報告され、そのうち668回が詳細記録されました。
3. 睡眠後に予想されるストレスがある場合は、夢は起床時間が近づくにつれてストレスフルになり、また夢が長くなる傾向があったという結果が出ました。一方、睡眠前にストレス課題を経験したグループでは、課題の種類によって夢のストレス度合いに大きな差が出ませんでした。
4. この研究から、脳は予期されるストレスに対して準備するため、それに対する対処策を探そうとすることが推測されます。

この研究結果は、ストレス管理と質の高い睡眠を確保するために有用な情報を提供しています。

冷戦末期の1989年にソ連の原子力潜水艦「コムソモレツ」がノルウェー海沖で火災により沈没しました。2019年の調査では、この潜水艦から放射性物質が漏出していることが確認されました。海洋放射線生態学者であるジャスティン・グウィン氏らの研究結果によると、船体の一部から断続的に放射性物質が漏えいしており、特にストロンチウムとセシウムの濃度はノルウェー海における通常の値に比べて40万倍以上も高いと報告されています。また、原子炉内の核燃料が腐食していることも明らかになりました。ただし、船体から数メートル離れた地点では放射能汚染が低下しており、漏出物質は急速に拡散している可能性があります。研究チームは、放出のメカニズムや腐食プロセスを調査し、今後の放出予測を行うべきであると主張しています。

ビタミンCは一般的な健康維持に重要な栄養素で、多くの野菜や果物に含まれています。オーストラリアのマッコーリー大学教授が解説したように、ビタミンCについて風邪予防や血圧低下、がんリスク軽減にどの程度効果があるか調査しました。

風邪については、200mg以上の定期的な摂取は予防効果はないものの、1000mgを超える高用量では症状の軽減につながることがあります。しかし、初期段階での摂取は効果が薄いと結論付けました。

心臓病や脳卒中については、サプリメントを摂取してもリスク低下には結びつかないことが示されました。また、血圧の下落も有酸素運動と同等で、薬物療法よりは弱い効果でした。

がんについても、ビタミンCサプリメントは胃腸がんや肺がんなど予防に役立たない結果が出ています。成人の推奨摂取量は100mgで、過剰摂取は下痢や吐き気、男性には腎結石リスクを高める可能性があります。

結論として、バランスのとれた食事からビタミンCを十分に摂取すればほとんどの人が必要ないとされ、サプリメントは一般的な健康維持には必要ないことが示唆されました。

中国科学技術大学のジーポン・ジア氏らが開発したストロンチウム光格子時計は、装置や環境によるずれを9.2×10の-19乗まで改善し、「秒」の再定義に必要な精度に達したという。この精度では300億年間動かし続けたとしても、誤差が1秒程度しか出ないという。ジア氏らはこれにより、光学時計が新しい「秒」の基準として採用される可能性があると指摘している。

科学技術大学で運用されている「Sr1光格子時計」を改良した結果、ジア氏らは主に2つの要因によるずれを改善。それは黒体放射シフトと格子光シフトである。さらに、レーザーの周波数安定度も向上させた。

「秒」の再定義には、異なる機関で3台以上の光学時計が運用され、各々の誤差要因を2×10の-18乗未満に抑える必要があるという。現在の成果だけで「秒」の定義は変わりませんが、これが新たな基準への一歩となる可能性があります。

この記事のURL: [https://gigazine.net/news/20260323-strontium-optical-lattice-clock-second/](https://gigazine.net/news/20260323-strontium-optical-lattice-clock-second/)

この記事は、AIラボのLinumが4か月間にわたって実施した画像と動画用のVariational Autoencoder (VAE)の開発における経験談と学びについて述べています。

1. **問題点と挑戦**:
- 动画生成技術は進歩していますが、VAEの設計と訓練には依然多くの課題があります。
- まず動画のみを対象としたVAEを構築し、次に静止画像も含める試みで再構成品質低下という問題が発生しました。

2. **学習損失関数の改善**:
- 再構成損失の計算方法を見直し、テンソルサイズによる影響を軽減するための修正を行いました。
- しかし、この修正はピクセルあたりの勾配に不規則な影響を与え、「NaN地獄」現象を引き起こしました。

3. **解決策と学習**:
- Self-Modulated Convolution (SMC) を導入し、出力アクティベーションではなく畳み込み重みを正規化することで問題を解消しました。
- さまざまな解像度のデータを同時に訓練することで最終的に正常に動作するVAEを得ることができました。

4. **再構成品質に対する見直し**:
- 再構成の品質が高いからといって必ずしも生成モデルの性能が向上することはなく、低品質な画像データは過度に修正される可能性があることを学びました。
- 高品質な再構成を行うVAEが劣った拡散モデルを生成する可能性もあるため、適切なバランスを見つけることが重要です。

この研究結果から、VAEの設計と訓練において再構成品質だけでなく、適切な解像度やモダリティの考慮が必要であるという教訓を得たと言えます。

犬は何かを探しているときに人間の2歳児のような協力的行動を示すことが明らかになりました。一方、猫は非協力的です。この研究では、訓練されていない飼い犬、飼い猫、そして生後16〜24か月の幼児の行動を比較しました。犬は物探しに積極的に関わる割合が高く、自分の好物でなくても他人を助けようとする傾向があります。一方、猫は助けることは稀でした。これは猫が単独性の祖先を持つため、人間との協力には進化してこなかったからです。

関連リンク：
- https://gigazine.net/news/20260320-dog-find-thing-children/
- Dogs’ behaviour is more similar to that of children than to that of cats in a prosocial problem situation - ScienceDirect
- Dogs are more like toddlers than cats when it comes to helping humans

研究者メリッタ・チェプレギ氏によると、犬は人間との長い相互作用により形作られてきましたが、猫は独立性が高いので協力的行動を示す必要はありません。

以下は記事の要約です：

肥満が世界で10億人以上いるという報告があり、肥満は2型糖尿病や心血管疾患などのリスクを高めます。最近では、オゼンピック（セマグルチド）のような減量薬が使用されていますが、これらの薬には副作用があり、多くの患者が服用を中止しています。

新たな研究により、減量薬の服用を中止しても、約1年以上で体重は元に戻らず、大半の体重は維持されることが示されました。オゼンピックなどのGLP-1受容体作動薬は、満腹感を早めて食欲を抑える働きがありますが、服用をやめると体重は急速に増加します。

研究チームは48件の関連研究を調査し、結果から、減量した体重の60～75％は1年以上維持されることが予測されました。これは健康的な食習慣が続いていることを示唆しています。ただし、除脂肪体重（筋肉）の回復状況についてはまだ不明です。

オゼンピックのような薬を使用しても、摂取カロリーの制限や運動は重要であり、これらが減量後の体重維持に貢献することが推定されています。研究者は医師と患者が体重増加のリスクを理解し、その対策を考えることが重要だと強調しました。

参考文献：
- Trajectory of weight regain after cessation of GLP-1 receptor agonists: a systematic review and nonlinear meta-regression - eClinicalMedicine
- Patients regain weight rapidly after stopping weight loss drugs – but still keep off a quarter of weight lost | University of Cambridge
- Ozempic-Like Drugs Can Help You Lose Weight, But There's a Catch : ScienceAlert

オンライン通販サイトでは、製品レビューをAIが要約する機能が使用されています。しかし、カリフォルニア大学サンディエゴ校の研究によると、AIによる要約は元のレビューよりも肯定的なニュアンスに改変されることが多く、これが消費者の購入意欲を高める可能性があると報告されました。

この研究では、大規模言語モデルが生成した要約内容を見ましたが、中盤部分は反映されにくく、特に冒頭部分が偏って反映されていることも明らかになりました。また、AIは偽造ニュースを識別する能力も低いことが確認されました。

さらに実験では、肯定的なAI要約のレビューを読んだ被験者の方が、中立的または否定的レビューを読んだ被験者よりも製品購入意欲が高まったという結果が出ました。このことから、AIによるニュアンス改変は消費者の判断や購買行動に大きな影響を与える可能性があることがわかりました。

特に医療文書の要約や学校の入学審査などの場面では、表現の切り替えにより人物や事案に対する受け止め方が変わることも指摘されています。