**要点まとめ（箕輪家）**

- 東京都中野区の人気ラーメン店「箕輪家 本店」（店主：まるちゃん）は、2026年3月から鶏ガラの仕入れ価格が月約5万円（1日あたり約1,700円）上昇する見通しです。
- 肉・米・卵・光熱費など他の原材料も上昇傾向にあるものの、店主は「すぐに価格を上げるのではなく、現場の作業方法を見直しながら続けていく」とコメント。
- 現段階では価格改定は行わず、状況を随時精査し、必要に応じて将来的に値上げを検討する方針です。
- この「値上げしない」判断は、常連客から「安くて美味しいラーメンが食べられる」ことへの感謝と、店が顧客に真摯に向き合う姿勢が評価されています。

※今後の展開や価格改定のタイミングは、原材料費の変動を見極めながら決定される見込みです。