兆徳の「玉子炒飯」をそのまま製品化したわけではない？ 味の素冷凍食品（株）『黄金炒飯』炒飯界で日本一とも称される名店、兆徳。東京・本駒込にあるこの老舗の中華料理店は連日行列を成し、北海道や沖縄からはるばる足を運ぶお客さんも少なくありません。著名人もお忍び...続きを読む

袋麺の「サッポロ一番 塩らーめん」に卵を入れたときの味わいをカップ麺単体で楽しめるようにした「サッポロ一番 塩らーめん タテビッグ やっぱりたまごでしょ！」が2026年9月14日に登場しました。卵黄ソースが付属して、卵を入れて食べたときのまろやかな味わいを再現できるとのこと。どんな味がするのか気になったので実際に買って食べてみました。

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仕事でイライラすることがあった日にコンビニや喫茶店に寄り、注文したコーヒーの匂いを嗅いだだけで、飲む前から気分がリラックスしたという経験がある人もいるはず。日本の昭和薬科大学の研究チームが行った実験では、「コーヒーの香りを嗅ぐだけ」で気分や脳活動に変化が生じる可能性があると示されました。研究内容は日本薬学会第146年会で発表されたのち、オープンアクセスジャーナルのNutrientsに掲載されています。

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明星食品が「明星 チャルメラ ちいかわラーメン とんこつ味」を2026年9月14日に発売しました。パッケージには冬毛バージョンのハチワレ・うさぎ・ちいかわがプリントされているほか、具材として「ちいかわなると」も入っているとのこと。ドラッグストアで「明星 チャルメラ ちいかわラーメン とんこつ味」と以前から登場していた「明星 チャルメラ ちいかわラーメン しょうゆ味」を見つけたので買ってみました。

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2026年9月15日(火)、スターバックスからボトル缶コーヒーの新シリーズ「スターバックス COFFEE SIGNATURES BLACK」「スターバックス COFFEE SIGNATURES ESPRESSO&MILK」が登場しました。2015年以来11年ぶりとなるボトル缶コーヒーの新シリーズがどんな味になっているか気になったので、実際に飲んでみました。

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極太麺のもっちり食感が特徴的な明星食品の「麺神(めがみ)」シリーズに、新しく2026年9月7日(月)から「明星 別格麺神 名古屋台湾ラーメン」が加わったので、買ってきて食べてみました。

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朝食やおやつを手頃な金額に収めたり夕食に少し多めにお金をかけたりと、食費の配分にも人それぞれ違いがあります。GIGAZINEが2026年夏に実施したプレゼントアンケートの結果をもとに、読者が朝食・昼食・おやつ・夕食にどれくらいの金額を支払っているのかを分析してみました。

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ハーゲンダッツからミニカップ『濃蜜いも』が2026年9月15日(火)に期間限定で登場します。蜜芋のおいしさをたっぷりの蜜とともに楽しめる濃密なアイスクリームで、特にたっぷりとかかった芋蜜ソースは紅はるかと安納芋を組み合わせた奥行きのある味わいに仕上がっているとのこと。一足早く食べる機会を得られたので、ミニカップ『濃蜜いも』を実際に食べてみました。

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SNSの影響でイワシの缶詰が人気を高めており、深刻な海洋環境問題と重なって、スーパーの棚からイワシの缶詰が姿を消しつつあるとアパレルや美容業界のメディアであるCorner of Fifthが報じています。

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発展途上国では衛生的で安全な水を確保することが困難な場所が多く、人々の健康が常に脅かされています。持続可能な「ローテク」のノウハウを調査・実験・共有する非営利組織「Low-tech Lab」が、手軽に安全な飲料水を確保できる「陶器製浄水器」の仕組みとその製造方法を公開しています。

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ロッテの人気アイスである雪見だいふくシリーズから、「雪見だいふく 濃厚チョコ～パリッと食感チョコ入り～」が2026年9月7日(月)から登場しています。濃厚に仕立てたチョコレートアイスにパリッと食感のチョコレートが入った雪見だいふくになっているとのことで、どんな味か気になったので実際に食べてみました。

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ファストフードの注文をする際に、「どのメニューが環境にいいのだろうか」と考える人はかなりの少数派なはず。ところが、1万人以上を対象にした新たな実験では、メニューに「環境への影響度合い」を表示すると、消費者の選択に変化が生じる可能性があると示されました。

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近年は気候変動による農業へのダメージや、大国の軍事侵攻による貿易の阻害といった要因により、食料品価格が世界的に上昇傾向にあります。そんな中でマサチューセッツ工科大学(MIT)やタフツ大学などの研究チームが、「2050年には食料品・水・エネルギーといった資源へのアクセスがどうなるのか」を予測しました。

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ハーゲンダッツから3種のキャラメルアイスが詰め込まれたアソートボックス「キャラメルパーティー(クラシックキャラメル・キャラメル＆ショコラ・キャラメルサンデー)」が2026年9月15日(火)に新登場します。発売に先駆けてキャラメル尽くしのアソートボックスがGIGAZINE編集部に送られてきたので、どのようなフレーバーなのか味わってみました。

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トマトは世界中で食べられている人気の食材であり、赤色の色素成分であるリコピンをはじめとする栄養素を豊富に含んでます。そんなトマトのペーストを3カ月間にわたって食べ続けると、認知機能や脳スキャン画像に変化が生じるとの研究結果が報告されました。

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大豆油はアメリカで最も多く消費されている食用油で、調理だけでなく加工食品にも広く使われています。大豆油の摂取が肥満にどのように関わるのかを調べるため、カリフォルニア大学リバーサイド校などの研究チームが、肝臓で脂肪の代謝を調節するタンパク質に着目してマウス実験を行いました。

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2026年9月8日にスターバックスのチルドカップ「ほうじ茶＆ティーラテ」と「ホワイトショコララテ」が登場しました。ほうじ茶＆ティーラテはほうじ茶とブラックティーの香りを楽しめる一杯で、ホワイトショコララテはホワイトチョコレートとコーヒーの風味を楽しめる一杯に仕上がっているとのこと。両製品がGIGAZINE編集部に届いたので飲んでみました。

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コーヒーやお茶、エナジードリンクなどに含まれるカフェインは眠気を抑える目的で広く摂取されています。カフェインを日常的に多く摂取することが睡眠にどのような影響を及ぼすのかを調べるため、チューリッヒ大学などの研究チームが大規模な健康データと睡眠データを分析しました。

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2026年9月2日に丸亀製麺の期間限定メニューとして「豚つけ汁うどん」が登場しました。うどん3玉まで同一価格で、2025年から1年ぶりに登場の「旨辛豚つけ汁うどん」と2026年の新メニューである「濃厚魚介豚つけ汁うどん」の2種類が存在するとのこと。新メニューの味が気になったので、濃厚魚介豚つけ汁うどんをうどん3玉で注文して食べてみました。

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シャクシャク食感が特徴のロッテの人気アイス「爽」の新フレーバーとして、シャインマスカットをぜいたくに使った「爽 贅沢果実シャインマスカット」が2026年8月17日(月)から期間限定で登場しています。一体どんな味のアイスになっているか気になったので、実際に食べてみました。

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